Arroz Frito con Ajo: Una Receta Súper Sencilla
Arroz de Ajo Estilo “Chantto” de Lee Chan-won (Pyeonstorang), Arroz Frito Rápido con Ajo para Cenas Tardías, Receta Fácil de Arroz Frito
¡Este arroz frito súper sencillo se prepara con solo ajo y arroz! Pruébalo como un plato completo perfecto. Es increíblemente fácil de hacer y está lleno de un delicioso sabor a ajo. Disfrútalo como una comida satisfactoria o como un rápido tentempié nocturno.
Ingredientes
- 1 tazón de arroz cocido
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 5-6 dientes de ajo enteros, picados finamente (o 2 cucharadas de ajo picado)
- 2 pizcas de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 chile verde coreano (chile Cheongyang)
- 1 huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica finamente el chile verde coreano. Si prefieres menos picante, puedes remojar el chile picado en agua fría durante unos 15 minutos, luego escúrrelo y sécalo bien.
Step 2
Pica finamente 5-6 dientes de ajo enteros. Si usas ajo ya picado, mide 2 cucharadas.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante unos 2 minutos hasta que esté fragante, con cuidado de que no se queme.
Step 4
Reduce el fuego al mínimo. Agrega 1 tazón de arroz cocido (preferiblemente no recalentado si usas arroz instantáneo) a la sartén. Añade 2 pizcas de sal, una pizca de pimienta negra y 1 cucharada de salsa de soja. Sofríe suavemente durante unos 2 minutos, asegurándote de que el arroz y los condimentos estén bien combinados. Deshaz los grumos de arroz.
Step 5
Sirve el arroz frito con ajo en un tazón. Cúbrelo con el chile verde coreano picado y un huevo frito preparado a tu gusto (se recomienda con la yema líquida para un sabor extra).
