Arroz Frito de Kimchi con Forma de Nave Espacial Especial
¡Crea tu Propio y Adorable Arroz Frito de Kimchi con Forma de Nave Espacial!
¿Cansado del mismo arroz frito de kimchi de siempre? ¿Quieres hacerlo más atractivo visualmente y divertido? Esta receta te guiará para crear un encantador arroz frito de kimchi con forma de nave espacial que encantará tanto a niños como a adultos. ¡Mejora tu comida con una presentación sencilla pero impresionante!
Ingredientes Principales
- Kimchi bien fermentado 250g (puede ser kimchi de col china o de rábano)
- Spam o tu jamón procesado favorito 1/2 lata (aprox. 100g)
- Cebolleta 1/3 tallo
- Cebolla 1/3 mediana
- Huevos 2 grandes
- Arroz cocido (preferiblemente del día anterior) 1 tazón (aprox. 200g)
- Semillas de sésamo tostadas, una pizca
- Aceite de oliva o aceite de cocina, según sea necesario
Sazonador
- Azúcar 0.5 cucharada (equilibra la acidez del kimchi)
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Jugo de kimchi 1.5 cucharadas (añade umami y sazón)
- Gochugaru (copos de chile coreano) 0.5 cucharada (para color y un toque picante suave)
- Azúcar 0.5 cucharada (equilibra la acidez del kimchi)
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Jugo de kimchi 1.5 cucharadas (añade umami y sazón)
- Gochugaru (copos de chile coreano) 0.5 cucharada (para color y un toque picante suave)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente la cebolleta. Calienta una cantidad generosa de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolleta picada y sofríe lentamente para crear un aromático aceite de cebolleta. Este paso realza significativamente el sabor del arroz frito.
Step 2
Una vez que el aceite de cebolleta esté fragante, añade el jamón en cubitos y la cebolla en rodajas finas. Sofríe hasta que las cebollas estén transparentes y tiernas. El sabor salado del jamón y la dulzura de las cebollas se mezclarán.
Step 3
Corta el kimchi en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente 1 cm. Si te preocupa manchar tu tabla de cortar, puedes colocar el kimchi en un bol de vidrio limpio y cortarlo con tijeras para una preparación limpia y fácil.
Step 4
Añade el kimchi picado a la sartén con el jamón y la cebolla salteados. Sofríe hasta que el kimchi se ablande y se marchite ligeramente. Asegúrate de que los sabores agrio y dulce del kimchi se mezclen bien mientras sofríes.
Step 5
A la mezcla de kimchi que se está friendo, añade 0.5 cucharada de gochugaru y 0.5 cucharada de azúcar. Remueve bien para distribuir uniformemente los condimentos y continúa cocinando durante aproximadamente 1 minuto. El azúcar ayudará a suavizar la acidez del kimchi.
Step 6
En lugar de salsa de soja, usaremos jugo de kimchi para sazonar. Añade 1.5 cucharadas de jugo de kimchi y mézclalo completamente con los demás ingredientes. El jugo de kimchi añade un profundo sabor umami y la salinidad perfecta al arroz frito.
Step 7
Ahora es el momento de añadir el arroz frío y suelto (aproximadamente 1 tazón). Para obtener la mejor textura de arroz frito, es mejor usar arroz del día anterior o frío en lugar de arroz caliente recién cocido. Esto evita que los granos de arroz se apelmacen. ¡Un gran consejo es cocinar arroz con antelación y refrigerarlo hasta que esté frío!
Step 8
Usa una espátula para separar los granos de arroz y sofríe hasta que el arroz esté bien combinado con los condimentos. Justo antes de apagar el fuego, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo para añadir una capa extra de aroma y sabor.
Step 9
Coloca el arroz frito de kimchi bien hecho en un tazón de arroz y presiónalo firmemente. Empacar el arroz apretadamente en el tazón ayudará a que mantenga su forma agradable al invertirlo más tarde.
Step 10
Invierte con cuidado el tazón lleno de arroz en el centro de la sartén vacía. Esto formará el cuerpo principal de nuestra adorable nave espacial.
Step 11
Bate los 2 huevos hasta que estén bien combinados. Vierte los huevos batidos alrededor del perímetro del montículo de arroz en la sartén. El huevo creará el ‘casco’ o ‘anillo’ exterior de la nave espacial.
Step 12
Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén con una tapa y cocina durante unos 30 segundos a 1 minuto. Cocina hasta que los bordes del huevo estén firmes, formando la forma de nave espacial. Ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia de cocción del huevo: menos tiempo para yemas líquidas, más tiempo para yemas firmes.
Step 13
Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas sobre el arroz frito de kimchi con forma de nave espacial terminado. Esto añade un sabor a nuez y un toque visual final.
Step 14
¡Listo! Tu arroz frito de kimchi con forma de nave espacial, maravillosamente lindo y delicioso, ¡está listo! Es increíblemente sabroso cuando se disfruta con el borde suave de huevo. ¡Prepara esto para una comida especial y divertida!
