Arroz Frito de Kimchi con Spam Estilo “Nave Espacial”
Receta Fácil de Arroz Frito de Kimchi con Spam: ¡Estilo Nave Espacial para Niños!
¡Aprende a preparar un delicioso arroz frito de kimchi con un divertido toque de “nave espacial” usando Spam! Esta receta es perfecta para aprovechar el arroz y el kimchi sobrantes. La adorable cobertura de huevo se asemeja a una nave espacial, lo que la hace irresistible para los niños. La combinación de kimchi fermentado ácido, el sabroso Spam y una tortilla de huevo suave crea una comida verdaderamente satisfactoria. Agregar kimchi de cebolleta (pa-kimchi) también realza la profundidad del umami. Es un plato sencillo pero impresionante, atractivo visualmente e increíblemente sabroso. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes Principales
- 1 tazón de arroz (cocido)
- 1/2 taza de kimchi maduro picado
- 1/2 taza de kimchi de cebolleta picado (opcional, pero recomendado)
- 100g de Spam (en cubos)
- 2-3 huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el kimchi. Pica finamente el kimchi maduro en trozos de aproximadamente 1 cm. Usar los tallos del kimchi añadirá una agradable textura crujiente. Hoy también añadiremos un poco de kimchi de cebolleta (pa-kimchi), que proporciona una maravillosa profundidad de sabor y umami que realza el arroz frito.
Step 2
Corta el Spam en cubos del tamaño de un bocado. Intenta no cortarlos demasiado pequeños para que haya una buena masticación al comer.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade el Spam en cubos. Cocina hasta que esté ligeramente dorado y haya soltado parte de su grasa. Esta grasa derretida añadirá sabor al arroz frito. Una vez cocido el Spam, añade el kimchi de col china picado y el kimchi de cebolleta a la sartén. Sofríe hasta que el kimchi se ablande y desprenda un aroma fragante. ¡El aroma por sí solo es para chuparse los dedos!
Step 4
Una vez que el kimchi esté bien salteado, añade el arroz cocido a la sartén. Desmenuza suavemente los grumos de arroz con tu espátula y saltea todo junto hasta que el kimchi y el Spam estén distribuidos uniformemente por todo el arroz. Asegúrate de que cada grano de arroz esté recubierto con la sabrosa mezcla de kimchi.
Step 5
En un bol aparte, casca los huevos. Añade una pizca de sal y 2 cucharadas de agua. Bate los huevos a fondo hasta que estén bien combinados. Para una tortilla más suave, puedes colar la mezcla de huevo a través de un colador de malla fina, aunque este paso es opcional.
Step 6
Ahora, ¡creemos la forma de “nave espacial”! Prepara una sartén pequeña (aproximadamente de 15 cm de diámetro) o un cuenco pequeño que pueda invertirse. Compacta bien el arroz frito de kimchi en el cuenco y luego inviértelo con cuidado en el centro de la sartén pequeña. Vierte la mezcla de huevo preparada alrededor de la base del arroz frito, permitiendo que se extienda hacia afuera. Vierte suficiente mezcla de huevo para crear una base del grosor deseado.
Step 7
Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego muy bajo. Esto permite que el huevo se cocine suavemente sin quemarse. Si has utilizado una cantidad generosa de mezcla de huevo, puede que tarde un poco más en cuajar. Mantener un fuego muy bajo es crucial para evitar que el huevo se queme o se ponga gomoso.
Step 8
Una vez que la base de huevo esté mayormente cuajada, levanta cuidadosamente la tapa y empuja suavemente cualquier mezcla de huevo sin cocinar hacia los bordes para asegurar una cocción uniforme y una forma ordenada. Espolvorea el arroz frito de kimchi y Spam terminado con semillas de sésamo tostadas y cebolletas picadas para una hermosa guarnición. ¡Tu “nave espacial” de arroz frito de kimchi y Spam, visualmente atractiva y deliciosa, está lista para ser disfrutada!
