Arroz Frito Picante y Dulce con Spam
¡Arroz Frito con Spam fácil y delicioso para quienes comen solos! # Plato Único
Un arroz frito picante y sabroso, fácil de comer y delicioso, ¡perfecto para cualquier comida! Disfruta de un plato satisfactorio y sabroso.
Vegetales
- 1 hoja de Col (aprox. 50g)
- 1/4 Cebolla (aprox. 50g)
- 1/2 Cebolleta (aprox. 30g)
- 5 dientes de Ajo
- 1 Chile Coreano Picante (Chile Cheongyang)
- 1/2 Pimiento Rojo
- 1 lata de Spam (aprox. 200g)
- 2 tazones de Arroz Cocido
Mezcla de Condimentos
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 cucharadas de Gochugaru (escamas de chile coreano)
- 1 cucharada de Maesilcheong (Extracto de Ciruela)
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 2/3 cucharada de Azúcar Blanca
- 1 cucharada de Sirope de Arroz (o sirope de maíz)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 cucharadas de Gochugaru (escamas de chile coreano)
- 1 cucharada de Maesilcheong (Extracto de Ciruela)
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 2/3 cucharada de Azúcar Blanca
- 1 cucharada de Sirope de Arroz (o sirope de maíz)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los vegetales y el Spam cortándolos. Corta la cebolla en rodajas finas. Corta la col en trozos cuadrados del tamaño de un bocado. Pica finamente el chile Cheongyang, ya que puede ser bastante picante. Corta el pimiento rojo en formas deseables. Corta los dientes de ajo en láminas finas para potenciar su sabor.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Agrega la cebolla, la col, la cebolleta, el ajo picado y los chiles. Saltea hasta que los vegetales estén ligeramente tiernos y fragantes. Apaga el fuego temporalmente.
Step 3
Corta el Spam en cubos pequeños, de tamaño similar a los vegetales, y añádelo a la sartén. Ahora, agrega los ingredientes del condimento: 1 cucharada de Gochujang, 2 cucharadas de Gochugaru, 1 cucharada de Maesilcheong, 1 cucharada de salsa de soja y 2/3 cucharada de azúcar blanca. Usa una espátula o pala de cocina para mezclar a fondo todos los ingredientes con el Spam y los vegetales.
Step 4
Vierte 1 cucharada de sirope de arroz (o sirope de maíz) para un acabado brillante y un toque dulce, seguido de 1 cucharada de aceite de sésamo por su aroma a nuez. Espolvorea las semillas de sésamo tostadas por encima para terminar.
Step 5
Agrega los 2 tazones de arroz cocido caliente a la sartén. Rompe cualquier grumo de arroz con tu espátula y saltea el arroz con los ingredientes sazonados a fuego medio hasta que todo esté bien combinado y los granos de arroz estén separados y ligeramente tostados. Continúa revolviendo hasta que los sabores se mezclen maravillosamente, ¡completando tu delicioso arroz frito picante y dulce con Spam!
Step 6
El equilibrio entre dulce y salado se puede ajustar modificando la cantidad de azúcar y salsa de soja. Para un sabor más dulce, añade más azúcar y para un sabor más salado, añade más salsa de soja según tu preferencia. No dudes en mejorar el plato añadiendo alga nori desmenuzada (gim) o un huevo frito encima.
