Bibimbap Nutritivo de Natto para Bebés
| Bibimbap de Natto | Nutritivo y Bajo en Sal para Niños Pequeños
Nuestro bebé, que está a punto de cumplir 13 meses, ha estado conociendo el natto en los últimos días. El natto es rico en proteínas, comparable a la carne de res, y se sabe que ayuda a la circulación sanguínea, alivia el estreñimiento, promueve la salud ósea y mejora el sueño. Este bibimbap es una forma deliciosa de introducir estos beneficios a tu pequeño.
Ingredientes
- Natto: 20-30g (se recomienda sabor suave o apto para bebés)
- Huevo: 1
- Alga marina: 1 hoja (alga asada sin sal)
- Aceite de cocina: una pequeña cantidad (para engrasar la sartén)
- Arroz cocido: 1 porción (para bebé)
Instrucciones de preparación
Step 1
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente con un poquito de aceite de cocina y luego límpiala con una toalla de papel para crear una fina capa. Rompe el huevo en la sartén a fuego medio-bajo. Usa palillos para revolver rápidamente el huevo, rompiéndolo en trozos pequeños y del tamaño de un bocado, adecuados para tu bebé.
Step 2
Saca el natto de su envase. Con palillos, revuelve el natto desde el centro hacia afuera, incorporando aire como si estuvieras esponjando arroz. Continúa revolviendo durante unas 30-50 veces hasta que se vuelva pegajoso y espumoso. Esto ayuda a liberar sus enzimas beneficiosas. (Si tu bebé es nuevo en el natto, puedes revolverlo con menos intensidad al principio.)
Step 3
En un tazón, coloca el arroz cocido tibio. Cubre el arroz con los huevos revueltos recién hechos. Añade el natto junto al arroz. Finalmente, desmenuza la hoja de alga marina en trozos pequeños y espolvoréala por encima. Ayuda suavemente a tu bebé a mezclar todo para que lo disfrute.
