Bocadillo Rosado Fácil con Tteokguk Tteok: ¡Dulce y Masticable!
Bocadillo de Tteokguk Tteok, Tteokbokki Fusión
¡Prepara un bocadillo delicioso con tteokguk tteok sobrante! Este Tteokbokki Rosado es perfecto como merienda para niños o para un antojo rápido. ¡Experimenta la fantástica combinación de pasteles de arroz masticables, huevo revuelto suave y dulce salsa rosada!
Ingredientes Principales
- 200g de Tteokguk Tteok (pasteles de arroz para sopa)
- 1 Huevo
- 1/4 Cebolla (o al gusto), cortada en juliana fina
- 1/2 Cucharada de Mantequilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga ligeramente los tteokguk tteok bajo agua fría para eliminar cualquier residuo de almidón, luego escúrrelos bien en un colador. Corta la cebolla en juliana fina.
Step 2
Rompe 1 huevo en un bol y bátelo a fondo con un tenedor o palillos hasta que la yema y la clara estén bien combinadas, creando una mezcla de huevo.
Step 3
Calienta una sartén a fuego bajo y derrite la 1/2 cucharada de mantequilla. Una vez derretida, agrega las cebollas en juliana y una pizca de pimienta para dar aroma.
Step 4
Sofríe las cebollas a fuego bajo hasta que estén translúcidas. Es importante cocinarlas suavemente sin quemarlas para realzar su dulzura natural.
Step 5
Una vez que las cebollas estén tiernas, agrega los tteokguk tteok escurridos a la sartén y sofríelos juntos. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen y dora ligeramente la superficie de los pasteles de arroz.
Step 6
Cuando los pasteles de arroz estén parcialmente cocidos, vierte la mezcla de huevo preparada por los bordes de la sartén, dejando que fluya entre los tteok.
Step 7
A medida que el huevo comience a cuajarse, revuélvelo suavemente con los pasteles de arroz como si hicieras huevos revueltos. Mezcla todo con delicadeza para que el huevo se distribuya uniformemente.
Step 8
Ahora, añade las 2 cucharadas de salsa rosada para espagueti y mezcla bien con todos los ingredientes. Asegúrate de que la salsa cubra todo de manera uniforme, logrando una consistencia cremosa agradable.
Step 9
Continúa salteando durante 1 o 2 minutos más hasta que la salsa se mezcle bien con los tteok y los demás ingredientes. Finalmente, transfiere el delicioso bocadillo de tteok rosado a un plato y ¡listo para servir!
