Bolitas de Arroz con Kimchi (Kimchi Jumeokbap)
Receta Fácil y Deliciosa de Bolitas de Arroz con Kimchi
¡No necesitas otros acompañamientos! Estas bolitas de arroz con kimchi son increíblemente sencillas y llenas de sabor. Una comida rápida y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes Principales
- 2 tazones de arroz cocido tibio
- 1 taza de kimchi bien fermentado, finamente picado (ligeramente escurrido del exceso de jugo)
- 4 cucharadas de hojuelas de alga marina (kim)
- Una pizca de sal (ajustar según la salinidad del kimchi)
Sazonadores y Aromáticos
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de miel (o azúcar)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de miel (o azúcar)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica finamente el kimchi, pero no exprimas todo el jugo; un poco de humedad añadirá sabor y ayudará a unir las bolitas de arroz. Coloca el kimchi picado en un bol para mezclar.
Step 2
Agrega al bol con el kimchi 4 cucharadas de hojuelas de alga marina, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas, 1 cucharadita de miel (puedes ajustar la dulzura a tu gusto) y 1 cucharada de aceite de sésamo. Luego, añade 2 tazones de arroz cocido tibio y una pizca muy pequeña de sal (opcional, dependiendo de la salinidad del kimchi) para realzar el sabor. Mezcla suavemente todo con las manos hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no triturar los granos de arroz; un toque delicado es clave.
Step 3
Toma porciones del arroz bien mezclado y dales forma de bolitas redondas. Son geniales como tentempié para niños o como parte de un almuerzo para llevar (lonchera). Para un toque extra, puedes decorar las bolitas de arroz terminadas con más hojuelas de alga marina o semillas de sésamo.
