Bolitas de Papa y Queso Caseras y Deliciosas
| Bolitas de Papa y Queso Nutritivas | Receta de Snack Súper Fácil Hecho en Casa para Toda la Familia
Esta receta comenzó como un ‘finger food’ para niños, ¡pero ha conquistado los corazones de los padres también! Los niños sienten una gran felicidad cuando pueden compartir la misma comida que sus padres. Las papas están repletas de vitaminas, hierro, potasio y fibra. Al disfrutarlas con queso, obtienen un aporte de proteínas y grasas, que las papas por sí solas no tienen, ¡convirtiéndolas en un excelente snack nutritivo preparado por mamá! ¡Prueba este delicioso manjar casero!
Ingredientes
- 200g de papas (peso sin cáscara)
- 1 rebanada de queso (ej. cheddar o mozzarella)
- 20g de harina de arroz (o harina de trigo/maicena)
Instrucciones de preparación
Step 1
Pela las papas y enjuágalas bien. Coloca las papas peladas en una olla, añade suficiente agua para cubrirlas y lleva a ebullición a fuego medio. Cocina durante unos 20-30 minutos, o hasta que las papas estén completamente tiernas. Puedes comprobar si están listas fácilmente pinchándolas con un tenedor; debe entrar suavemente.
Step 2
Escurre bien las papas cocidas. Mientras aún estén calientes, transfiérelas a un bol para mezclar. Desgarra la rebanada de queso en trozos pequeños y añádela al bol, junto con los 20g de harina de arroz. Usa un tenedor o un machacador de papas para triturar bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. El queso se derretirá y ayudará a unir la masa.
Step 3
Toma aproximadamente una cucharada de la mezcla de papa machacada y ruédala entre tus palmas para formar una bolita. Intenta que tengan un diámetro de unos 3 cm, lo suficientemente pequeñas para que las manos pequeñas las sujeten y perfectas para comer de un bocado.
Step 4
Forra una bandeja para hornear con papel de hornear y coloca las bolitas de papa y queso formadas sobre ella, dejando un poco de espacio entre cada una. Hornea en un horno precalentado a 170°C (340°F) durante unos 10 minutos. Deberían dorarse ligeramente por fuera y quedar calientes y ligeramente elásticas por dentro. Ajusta ligeramente el tiempo de horneado según el rendimiento de tu horno.
