Brochetas Coloridas y Abundantes
Receta Súper Fácil de Brochetas a la Parrilla para Hacer en Casa
Prepara estas brochetas visualmente atractivas y deliciosas utilizando una variedad de ingredientes de tu refrigerador. Son sencillas pero perfectas para ocasiones especiales o cuando quieras crear un ambiente de campamento.
Ingredientes Principales
- Patatas (medianas)
- Jamón en lonchas
- Champiñones Portobello (o champiñones comunes)
- Pimientos morrones (de varios colores como rojo, amarillo)
- Pastel de arroz (tipo tteokbokki o similar)
- Piña (en lata o fresca)
- Queso Mozzarella (o tu queso favorito)
Otros Ingredientes
- Aceite de cocina (aceite de oliva o vegetal)
- Salsa para brochetas (salsa barbacoa comprada, salsa teriyaki o salsa casera)
- Aceite de cocina (aceite de oliva o vegetal)
- Salsa para brochetas (salsa barbacoa comprada, salsa teriyaki o salsa casera)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes cortándolos en trozos de tamaño similar (aproximadamente 2-3 cm) que sean fáciles de ensartar en los pinchos. Lava bien las patatas y prepáralas, o puedes dejarlas con la piel. Corta los pasteles de arroz en trozos adecuados para brochetas, similar a los pasteles de arroz para tteokbokki.
Step 2
Antes de ensartar las patatas, puedes blanquearlas brevemente en agua hirviendo hasta que estén ligeramente tiernas, o después de cortarlas, mézclalas con un poco de aceite y hornéalas en un horno precalentado a 240°C (465°F) durante unos 15-20 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Esto ayuda a conseguir un interior tierno y un exterior ligeramente crujiente. (Opcional: Puedes omitir este paso y asar directamente).
Step 3
Ensarta los ingredientes preparados en los palillos de brocheta, organizándolos en un orden atractivo considerando la combinación de colores e ingredientes. ¡Siéntete libre de ser creativo! Pincela ligeramente todos los ingredientes de las brochetas con aceite. Esto evita que se sequen durante la cocción y los mantiene jugosos y sabrosos.
Step 4
Pincela los ingredientes ensartados, que han sido cubiertos con aceite, uniformemente con la salsa elegida utilizando una brocha de repostería. Colócalas en un horno precalentado a 190°C (375°F) y hornea hasta que el queso se derrita y esté dorado, aproximadamente 10-15 minutos. Ajusta el tiempo según el rendimiento de tu horno. Si no tienes horno, puedes asarlas en una sartén a fuego bajo, volteándolas ocasionalmente, o usar una freidora de aire para mayor comodidad.
