Brochetas de Pastelitos de Arroz Fritos en Aceite con Dos Sabores Súper Simples
Pastelitos de Arroz Fritos en Aceite Fáciles con Salsa de Soja y Gochujang
¡Les presentamos una receta increíblemente sencilla de pastelitos de arroz fritos en aceite con dos deliciosos sabores: salsa de soja y gochujang! Son geniales por sí solos, pero los hemos ensartado en brochetas para que sean aún más fáciles de comer. Su sabor salado y dulce los convierte en un snack perfecto o un acompañamiento conveniente para sus bebidas. ¡Disfruten de este capricho rápido y satisfactorio!
Ingredientes Básicos
- 400g de pastelitos de arroz blandos (tteok)
- Abundante aceite de cocina
- Brochetas (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparamos los pastelitos de arroz. Escaldar los pastelitos de arroz en agua hirviendo durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que estén blandos y elásticos. Tengan cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse pastosos. Inmediatamente, enjuagar los pastelitos de arroz escaldados bajo agua fría para evitar que se peguen entre sí y luego escurrirlos bien.
Step 2
Dividir los pastelitos de arroz escaldados en dos cuencos separados, uno para cada tipo de aderezo. Esto será para la mezcla de salsa de soja y la mezcla de gochujang.
Step 3
En el primer cuenco, combinar los ingredientes para el aderezo de salsa de soja: 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de azúcar. Mezclar bien para asegurar que los pastelitos de arroz queden uniformemente cubiertos. Esto crea los deliciosos pastelitos de arroz fritos en aceite con sabor a salsa de soja.
Step 4
En el segundo cuenco, agregar los ingredientes para el aderezo de gochujang: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de gochugaru. Mezclar bien hasta que los pastelitos de arroz queden cubiertos con la salsa picante y dulce. Estos son para los irresistibles pastelitos de arroz fritos en aceite con gochujang.
Step 5
Si lo desean, ensartar los pastelitos de arroz aderezados en brochetas. Esto los hace más fáciles de comer y visualmente atractivos, convirtiéndolos en brochetas de pastelitos de arroz fritos en aceite. Si no tienen brochetas, pueden continuar sin ellas.
Step 6
Calentar una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añadir los pastelitos de arroz aderezados (o los ensartados en brochetas) y freír hasta que adquieran un bonito color dorado. La clave es cocinarlos lentamente hasta que el exterior esté ligeramente crujiente y la salsa se espese. Para un toque extra de sabor, rociar con aceite de sésamo y espolvorear con semillas de sésamo justo antes de servir.
