Buñuelos de Camarones y Cebolla: Una Combinación Deliciosa y Saludable
Delicia de Cebolla: Plato de Camarones: Buñuelos de Camarones y Cebolla
Fui al supermercado y encontré unas cebollas maravillosas. Comencé a pensar en qué plato delicioso podría crear con ellas. De repente, recordé los camarones que tenía en el congelador, ¡y decidí preparar Buñuelos de Camarones y Cebolla! Estos buñuelos no solo son visualmente atractivos, sino también increíblemente sabrosos. Permítanme guiarlos paso a paso a través de esta maravillosa receta.
Ingredientes para la Masa y Fritura de los Buñuelos de Camarones y Cebolla
- 2 cebollas grandes
- 3 cucharadas (Tbsp) de maicena (almidón de maíz)
- Aceite vegetal, cantidad necesaria para freír
Ingredientes para el Relleno Colorido
- 15 camarones congelados, pelados y desvenados
- 1 huevo grande
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 1/2 pimiento morrón amarillo
- 1/2 pimiento verde (pimiento morrón)
- 1/2 cebolla
- 1/3 zanahoria
- 1 cucharada (Tbsp) de maicena (almidón de maíz)
- 1/2 cucharadita (tsp) de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 15 camarones congelados, pelados y desvenados
- 1 huevo grande
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 1/2 pimiento morrón amarillo
- 1/2 pimiento verde (pimiento morrón)
- 1/2 cebolla
- 1/3 zanahoria
- 1 cucharada (Tbsp) de maicena (almidón de maíz)
- 1/2 cucharadita (tsp) de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience descongelando los 15 camarones congelados. Colóquelos en un tazón con agua fría y déjelos hasta que estén completamente descongelados. Este proceso suave de descongelación ayuda a mantener su textura fresca.
Step 2
Prepare las cebollas para la base de los buñuelos. Pele las 2 cebollas grandes, recorte los extremos y luego córtelas horizontalmente en aros de aproximadamente 1 cm de grosor. Estos aros formarán la estructura de sus buñuelos.
Step 3
Pique finamente todas las verduras para el relleno: 1/2 cebolla, 1/2 pimiento morrón rojo, 1/2 pimiento morrón amarillo, 1/2 pimiento verde y 1/3 zanahoria. Intente obtener trozos pequeños y uniformes para que el relleno se cocine de manera uniforme y se mantenga unido.
Step 4
Una vez que los camarones estén descongelados, séquelos completamente con toallas de papel. Luego, pique finamente los camarones. Picar los camarones añade una textura masticable maravillosa y realza el perfil de sabor general de los buñuelos.
Step 5
En un tazón para mezclar, combine las verduras picadas finamente y los camarones picados. Agregue 1 cucharada de maicena a la mezcla y revuelva bien. Esta maicena ayudará a unir los ingredientes del relleno mientras se cocinan.
Step 6
Rompa el huevo grande en el tazón con los ingredientes del relleno. Mezcle suavemente todo hasta que el huevo esté bien incorporado, creando un relleno cohesivo.
Step 7
Sazone el relleno con una pizca de pimienta negra y 1/2 cucharadita de sal. Revuelva todo para asegurar que los condimentos estén distribuidos uniformemente, realzando el sabor general.
Step 8
Tome una bolsa de plástico grande y coloque los aros de cebolla cortados en ella. Espolvoree las 3 cucharadas de maicena sobre las cebollas. Selle la bolsa y agítela suavemente o masajéela para cubrir cada aro de cebolla de manera uniforme con una fina capa de maicena. Este recubrimiento es clave para lograr un exterior crujiente.
Step 9
Caliente una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Coloque con cuidado los aros de cebolla cubiertos de maicena en el aceite caliente, asegurándose de que no se superpongan demasiado.
Step 10
Con una cuchara, rellene generosamente cada aro de cebolla con la mezcla de camarones y verduras preparada. Tenga cuidado de no llenar en exceso los aros, ya que esto puede impedir que el relleno se cocine adecuadamente.
Step 11
Fría los buñuelos durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Ajuste el calor según sea necesario para asegurar que el relleno esté bien cocido y las cebollas estén tiernas y ligeramente caramelizadas. Dales la vuelta suavemente con una espátula.
Step 12
Una vez cocidos a la perfección, retire con cuidado los Buñuelos de Camarones y Cebolla de la sartén y colóquelos en un plato para servir. Sírvalos calientes, quizás con un poco de kétchup para mojar. ¡Disfrute de esta hermosa y deliciosa golosina!
