Caramelos Caseros de Xilitol: Dulces Saludables y Deliciosos
Receta para Hacer Caramelos con Polvo de Xilitol
Esta receta te guiará en la elaboración de caramelos de xilitol saludables y deliciosos, perfectos para una actividad divertida con niños. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles, cualquiera puede crear dulces caseros exquisitos. En lugar de colorantes artificiales, usaremos colorantes alimentarios, y sustituiremos el azúcar por xilitol para una opción de refrigerio más saludable. ¡Prepara estos bocadillos nutritivos en tu propia cocina!
Ingredientes Esenciales
- Xilitol en polvo (sustituto del azúcar)
- Sirope para dar sabor y aroma (ej. sirope de fresa, sirope de plátano)
- Moldes de silicona de diversas formas
- Colorante alimentario (colores deseados)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Empecemos a preparar deliciosos caramelos de xilitol! Los ingredientes son muy sencillos. Necesitarás el ingrediente principal, xilitol en polvo, un sirope para añadir sabor y aroma, moldes de silicona para dar forma, y un raspador y vasos de papel para manejar la mezcla.
Step 2
Primero, vierte todo el xilitol en polvo en un cazo. Caliéntalo suavemente a fuego medio-bajo hasta que se derrita. Ten cuidado de que no se queme usando fuego demasiado alto. Es mejor derretirlo hasta que esté ligeramente opaco en lugar de completamente transparente, ya que esto ayuda a lograr la mejor textura del caramelo. Una vez que esté suficientemente derretido, apaga el fuego inmediatamente. El sobrecalentamiento puede hacer que el caramelo quede demasiado duro al enfriarse.
Step 3
Transfiere rápidamente el xilitol derretido a un vaso de papel. ¡Ten cuidado ya que está caliente! Ahora es el momento de añadir el sirope para darle sabor y aroma. Usaré sirope de fresa para hacer un caramelo de fresa refrescante y afrutado. Añade el sirope y mezcla rápida y completamente para evitar grumos. Una mezcla uniforme asegura un delicioso caramelo con sabor a fresa.
Step 4
A continuación, vierte la mezcla del vaso de papel en tus moldes de silicona. Verter lentamente desde el borde del molde ayudará a minimizar las burbujas de aire y creará una forma más bonita. Como es mi primera vez, vertí desde el centro, ¡pero la próxima vez definitivamente verteré desde el borde! Es mejor llenar los moldes aproximadamente al 80-90% de su capacidad, ya que el caramelo puede expandirse ligeramente al enfriarse.
Step 5
Finalmente, usa un raspador o espátula para alisar la superficie del caramelo en el molde. Esto le dará a tus caramelos un acabado limpio y ordenado. Asegúrate de raspar cualquier exceso para mejorar la apariencia general.
Step 6
Una vez que el primer lote en los moldes comience a asentarse un poco, es hora de hacer caramelos con sabor a plátano con la mezcla de xilitol restante. Añade colorante de plátano, mezcla bien y vierte en los moldes preparados. Después de aproximadamente 1 a 2 horas, todos los caramelos deberían estar completamente sólidos. Puedes dejarlos endurecer a temperatura ambiente, o para un endurecimiento más rápido, colocarlos en el refrigerador por un corto tiempo.
Step 7
¡Voilà! Nuestros lindos caramelos de xilitol, hechos con mi hijo, ¡finalmente están completos! Me sorprendió la gran cantidad que hicimos. ¡Los colores vibrantes los hacen lucir aún más atractivos!
Step 8
¿No son especialmente encantadores y lindos estos caramelos en forma de corazón? ¡Prepara tú mismo estos caramelos saludables, visualmente atractivos y deliciosos! Recuerda que el xilitol tiene una ingesta diaria recomendada, por lo que es mejor moderar el consumo a unos 4-5 caramelos por día para ti y tu hijo. ¡Disfrútalos de manera saludable y deliciosa!
