Cebolla Salteada con Salsa de Soja: Una Receta Súper Sencilla
Cómo Hacer Cebolla Salteada con Salsa de Soja: Receta Fácil del Chef Baek Jong-won
Preparemos deliciosas cebollas salteadas con una dulzura y textura agradables.
Ingredientes
- 3 Cebollas (tamaño mediano)
- 2 Cucharadas de salsa de soja
- 1/2 Cucharadita de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 Cucharadita de semillas de sésamo tostado
- 1 Cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy prepararemos ‘Cebolla Salteada con Salsa de Soja’, una receta súper sencilla inspirada en el Chef Baek Jong-won. ¡Este plato es perfectamente dulce y salado, lo que lo convierte en un acompañamiento excelente para el arroz o una guarnición para el almuerzo!
Step 2
Primero, prepara las cebollas. Pela las cebollas, lávalas bien bajo el chorro de agua y corta los extremos. Córtalas en tiras uniformes de aproximadamente 0.5 cm de grosor. No es necesario remojarlas ni salarlas.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade un poco de aceite de cocina. Agrega 1 cucharadita de ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Quieres que un suave aroma a ajo llene tu cocina.
Step 4
Una vez que el ajo esté fragante, añade todas las cebollas cortadas a la sartén. Saltea juntas. Cocinar a fuego medio-bajo, en lugar de alto, asegurará que las cebollas se cocinen suavemente sin quemarse.
Step 5
A medida que las cebollas comiencen a volverse translúcidas, vierte 2 cucharadas de salsa de soja por los bordes de la sartén. Esto permite que la salsa de soja se caramelice ligeramente, añadiendo profundidad al sabor. Finalmente, agrega 1 cucharadita de aceite de sésamo y continúa salteando.
Step 6
Mezcla todo y cocina por solo 1-2 minutos más hasta que las cebollas estén tiernas y cubiertas. La dulzura de las cebollas y la salinidad de la salsa de soja crearán un sabor maravilloso. El azúcar se añade en cantidad mínima para realzar la dulzura natural de la cebolla; siéntete libre de omitirlo si lo prefieres. Espolvorea con 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado para un aroma extra a nuez. ¡Este plato es increíblemente delicioso servido sobre arroz caliente!
