Champiñones Salteados al Ajo y Mantequilla
Receta Deliciosa de Champiñones Salteados con Ajo y Mantequilla
Los champiñones, especialmente los champiñones blancos (Agaricus bisporus), son una excelente fuente de proteínas y ofrecen una textura deliciosa. Esta receta te guía para crear sabrosos champiñones salteados con ajo y mantequilla que son sencillos y elegantes, perfectos para cualquier comida. ¡Eleva tu cocina casera con este plato de calidad de restaurante!
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Ingredientes Principales
- 200g de champiñones blancos frescos
- 1/2 cebolla mediana
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza picando finamente la 1/2 cebolla. Las cebollas picadas añadirán profundidad de sabor y una textura agradable y tierna al saltearlas.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio. Agrega las 2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de aceite de cocina. Una vez que la mantequilla se derrita, añade la cebolla picada y sofríe durante unos 2-3 minutos hasta que esté transparente y fragante.
Step 3
Limpia y seca los 200g de champiñones blancos. Puedes cortarlos en trozos del tamaño de un bocado o dejarlos enteros. Agrégalos a la sartén y saltea hasta que se ablanden y adquieran un color dorado claro. Cocina hasta que los champiñones liberen su humedad y comiencen a dorarse para obtener el mejor sabor.
Step 4
¡Ahora es el momento de añadir el sabor! Vierte las 2 cucharadas de sake para desglasar la sartén y evaporar el alcohol. Luego, añade 1 cucharada de ajo picado, 3g de sal, 3g de pimienta negra, 3g de albahaca seca y 3g de orégano seco. Revuelve todo y continúa salteando durante 1-2 minutos más hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y aromáticos. ¡Tus deliciosos champiñones salteados al ajo y mantequilla estarán listos para servir!
