Crema de Arroz Chamdeurim Dulce
[Variedad Coreana Chamdeurim] Receta Casera de Crema de Arroz Suave
Presentamos una deliciosa crema de arroz elaborada con ‘Chamdeurim’, una variedad de arroz coreano premium conocida por su textura masticable y dulzura sutil. Perfecta para untar en tostadas o disfrutar como postre, esta receta es fácil de preparar en casa. ¡Sigue los pasos para crear tu propia crema de arroz casera!
Ingredientes Principales
- 200g de Arroz Chamdeurim (variedad coreana premium)
- 50g de Azúcar granulada
- 100g de Nata para montar (crema de leche)
- 4 cucharadas de Oligosacárido
- 3 cucharadas de Miel
- 300ml de Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 200g de arroz Chamdeurim, el ingrediente estrella de esta receta. Es una variedad especial de arroz coreano conocida por su excelente calidad.
Step 2
Enjuaga suavemente el arroz preparado 1 o 2 veces bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Este paso elimina el polvo o las impurezas de los granos de arroz.
Step 3
Añade 300ml de agua al arroz lavado y déjalo en remojo durante unos 30 minutos. Remojar el arroz ayuda a que se mezcle suavemente y reduce el tiempo de cocción.
Step 4
Mide 4 cucharadas de oligosacárido y 3 cucharadas de miel. Estos añadirán dulzura y un bonito brillo a tu crema de arroz.
Step 5
Ten lista 100g de nata para montar (crema de leche) para una textura cremosa y 50g de azúcar granulada para el dulzor. La nata hará que la crema sea rica y lujosa.
Step 6
Transfiere el arroz remojado junto con los 300ml de agua de remojo a una licuadora. Tritura hasta que la mezcla esté muy suave, asegurándote de que no queden granos de arroz grandes. Una consistencia suave es clave para una buena crema.
Step 7
Vierte la mezcla de arroz licuado en una olla. Cocina a fuego muy bajo, removiendo constantemente, hasta que el arroz se deshaga y la mezcla espese ligeramente. Asegúrate de remover frecuentemente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Step 8
Una vez que el arroz se haya deshecho y la mezcla haya comenzado a espesar, añade la nata, el azúcar, la miel y el oligosacárido. Continúa cocinando a fuego bajo, removiendo continuamente, hasta que la crema alcance la consistencia espesa y cremosa deseada. Vigila de cerca para evitar que se queme. ¡Disfruta de tu crema de arroz dulce casera!
