Delicia de Mañana de Fin de Semana: Empanadillas de Huevo Caseras
¡Empanadillas de Huevo Fáciles y Deliciosas!
Prepara estas especiales empanadillas de huevo para un desayuno de fin de semana ligero pero satisfactorio. La deliciosa combinación de una tierna envoltura de huevo y Spam salado es verdaderamente irresistible. Son perfectas como tentempié para niños o como un encantador menú de brunch.
Ingredientes Principales
- 3-5 huevos frescos (ajusta la cantidad según tu preferencia)
- 1 lata pequeña de Spam (aprox. 100-150g)
Aceite para Cocinar
- Aceite de canola o aceite vegetal, para cocinar
- Aceite de canola o aceite vegetal, para cocinar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el Spam. Pica finamente el Spam. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade un chorrito de aceite de canola. Agrega el Spam picado y sofríelo hasta que esté dorado y ligeramente crujiente. El Spam liberará sus propios aceites, por lo que no necesitarás mucho aceite adicional. Sofreírlo bien potenciará su delicioso sabor.
Step 2
A continuación, bate los huevos. Rompe 3 a 5 huevos en un bol. Bátelos suavemente con un tenedor o unas varillas hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas. Puedes añadir una pizca de sal si lo deseas, pero dado que el Spam es salado, es mejor omitirla o añadir solo una cantidad muy pequeña. Batir a fondo hasta que el color sea uniforme asegurará una hermosa apariencia para tus empanadillas terminadas.
Step 3
Ahora es el momento de hacer crepes de huevo finas. Reduce el fuego a bajo, limpia la sartén y engrásala ligeramente con aceite. Vierte una capa fina de la mezcla de huevo batido en la sartén, extendiéndola uniformemente para formar una delicada crepe. Una vez que el huevo esté medio cocido, coloca con cuidado el Spam sofrito en una mitad de la crepe de huevo. Cocinar el huevo finamente es clave para lograr la textura de empanadilla; evita que quede demasiado grueso.
Step 4
Finalmente, da forma a tus empanadillas. Usa palillos o una espátula para doblar suavemente la mitad vacía de la crepe de huevo sobre el Spam para crear la forma de empanadilla. Es importante darles forma mientras el huevo aún está ligeramente tierno y flexible para que no se rompan. Continúa cocinando a fuego bajo hasta que el huevo esté completamente cocido y no dorado. Sirve estas deliciosas empanadillas de huevo calientes inmediatamente para obtener el mejor sabor.
