Delicia Refrescante de Verano: Jjamppong Frío
Disfruta de un Jjamppong Frío en Lugar de Caliente en un Día de Verano
Cuando un tazón humeante de jjamppong se siente demasiado en un día caluroso de verano, ¡prueba esta versión fría increíblemente refrescante! Hecho con ingredientes convenientes como caldo de naengmyeon comprado en tienda y fideos instantáneos de jjamppong, es rápido y fácil de preparar para cualquiera. ¡El caldo helado, picante y ligeramente ácido es realmente satisfactorio. Es un plato único perfecto para cuando has perdido el apetito!
Ingredientes Principales
- 1 paquete de fideos instantáneos Jin Jjamppong o de cualquier jjamppong
- 1 paquete de caldo de naengmyeon (sopa de fideos fríos) congelado
Sazonador y Aromáticos
- 1 cucharada de chile en polvo (gochugaru)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de cebolleta picada
- Un poco de aceite de cocina (para saltear)
- 1 cucharada de chile en polvo (gochugaru)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de cebolleta picada
- Un poco de aceite de cocina (para saltear)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta una sartén pequeña con un poco de aceite de cocina a fuego lento. Agrega el ajo picado y la cebolleta picada, y saltea hasta que estén fragantes. Ten cuidado de no quemar el ajo. Una vez fragante, agrega el chile en polvo y saltea por unos 30 segundos más para crear una base de sabor picante. Saltear el chile en polvo de esta manera ayuda a resaltar su vibrante sabor sin amargor.
Step 2
Vierte un paquete de caldo de naengmyeon comprado en tienda en un tazón grande o en el tazón donde servirás el jjamppong. La consistencia ideal para el caldo es ligeramente granizada, con pequeños cristales de hielo formándose. Este paso prepara tu base de sopa fría.
Step 3
Al caldo frío, agrega el paquete de sazonador de tus fideos de jjamppong y la base picante que acabas de hacer. Revuelve bien con una cuchara hasta que el paquete de sazonador y la mezcla de chile salteada se disuelvan completamente y se integren en el caldo. Esto crea la base sabrosa para tu jjamppong frío.
Step 4
Coloca el caldo sazonado en el congelador por un corto tiempo para que se enfríe aún más. Mientras tanto, cocina los fideos de jjamppong en agua hirviendo. Es mejor cocinarlos unos 30 segundos a 1 minuto menos de lo que sugieren las instrucciones del paquete para obtener una textura perfectamente al dente. Tan pronto como estén cocidos, enjuaga los fideos a fondo bajo agua fría corriente para eliminar todo el calor y escúrrelos bien.
Step 5
Finalmente, coloca con cuidado los fideos fríos en el caldo frío. ¡Tu refrescante y picante jjamppong frío de verano está listo para ser disfrutado! Para un toque adicional, puedes decorar con pepino en rodajas finas o un huevo cocido, si lo deseas.