Delicioso Guiso de Hojas de Perilla Encurtidas con Salsa de Soja
Hojas de Perilla Encurtidas Guisadas con Salsa de Soja de Junio, un Plato Estival para el Bento y Guarnición
Vamos a preparar un plato guisado sencillo pero lleno de sabor utilizando hojas de perilla ya encurtidas (Kkaennip Jangajji).
Ingredientes
- 20 hojas de Perilla Encurtida (Kkaennip Jangajji)
- 1/3 taza de Agua
- 1 cucharada de Aceite de Perilla (Deulgireum)
- 1 cucharadita de Copos de Chile Coreano (Gochugaru)
- Una pizca de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 cucharadita de Salsa de Soja
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a preparar este delicioso plato guisado de hojas de perilla encurtidas, una guarnición perfecta que te hará querer comer más arroz!
Step 2
Primero, prepara unas 20 hojas de perilla encurtida (Kkaennip Jangajji). Dado que ya están encurtidas, están tiernas y listas para cocinar. Coloca las hojas de perilla encurtidas en una olla o sartén y añade 1/3 taza de agua. (Si tus hojas de perilla encurtidas están muy saladas, puedes añadir un poco más de agua). Luego, sazona con 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de perilla, 1 cucharadita de gochugaru (copos de chile coreano) y una pizca de semillas de sésamo tostadas. Lleva a un hervor suave a fuego medio-alto durante solo 1-2 minutos, hasta que los sabores se mezclen. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que esto puede endurecer las hojas.
Step 3
¡Y listo! Tu delicioso plato guisado de hojas de perilla encurtidas está completo. Es una guarnición sencilla pero increíblemente sabrosa que realzará tu comida.
