Delicioso Katsudon con Mini Milanesas de Cerdo

Receta Fácil de Katsudon con Mini Milanesas Congeladas (¡No necesitas salsa tsuyu!)

Delicioso Katsudon con Mini Milanesas de Cerdo

¿Te encontraste solo con mini milanesas de cerdo congeladas y te sentiste un poco apurado? ¡No te preocupes! Como son milanesas, podemos transformarlas fácilmente en un delicioso Katsudon. Las mini milanesas de tamaño bocado absorben maravillosamente la salsa dulce y sabrosa, ¡convirtiéndola en un plato increíblemente satisfactorio, perfecto para acompañar el arroz! Puedes lograr un sabor asombroso incluso sin salsa tsuyu.

Información de la receta

  • Categoría : Arroz / Gachas / Pastel de arroz
  • Categoría de ingredientes : Alimentos procesados
  • Ocasión : Rápido y fácil
  • Método de preparación : Hervido / Cocción lenta
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Principales

  • 100g de mini milanesas de cerdo congeladas
  • 1/2 cebolla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de aceite vegetal

Salsa Katsudon

  • 2 cucharadas de salsa de soja (shoyu)
  • 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce)
  • 1.5 cucharadas de sirope de oligosacáridos (o miel/azúcar)
  • 8 cucharadas de agua

Instrucciones de preparación

Step 1

Coloca aproximadamente 10-11 mini milanesas de cerdo congeladas en una sola capa en la cesta de tu freidora de aire. Cocina a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según el modelo de tu freidora, así que vigílalas.

Step 1

Step 2

Pela la media cebolla, lávala bajo agua corriente y recorta los extremos. Córtala finamente en tiras delgadas. Los cortes más finos permitirán que la cebolla absorba mejor la salsa, realzando el sabor general.

Step 2

Step 3

Rompe los 2 huevos en un bol. Bátelos ligeramente con un tenedor o palillos hasta que las yemas y las claras estén combinadas. No es necesario batirlos vigorosamente; una mezcla suave es perfecta.

Step 3

Step 4

En un bol pequeño, combina 8 cucharadas de agua, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mirin y 1.5 cucharadas de sirope de oligosacáridos. Mezcla todo bien con una cuchara hasta que los ingredientes de la salsa estén completamente integrados.

Step 4

Step 5

Retira con cuidado las mini milanesas crujientes de la freidora de aire y deja que se enfríen un poco. Una vez que estén lo suficientemente frías para manipularlas, corta cada pieza por la mitad con palillos o un cuchillo para comerlas más fácilmente. Esto facilita que la salsa penetre en las milanesas.

Step 5

Step 6

Calienta 1 cucharadita de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla cortada en tiras finas y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que la cebolla esté translúcida y desprenda un aroma dulce. Ten cuidado de que no se queme.

Step 6

Step 7

Vierte la salsa Katsudon preparada sobre las cebollas salteadas. Sube el fuego a alto y lleva la salsa a ebullición vigorosa. Deja que hierva a fuego lento durante unos 30 segundos para desarrollar más su rico sabor. Vigila con cuidado para evitar que la salsa se reduzca demasiado.

Step 7

Step 8

Una vez que la salsa esté hirviendo, añade suavemente las milanesas cortadas por la mitad. Luego, vierte la mezcla de huevo batido ligeramente sobre las milanesas y las cebollas. Reduce el fuego a medio y cocina durante aproximadamente 40 segundos, o hasta que el huevo esté cuajado pero aún un poco suave y cremoso. Evita cocinar el huevo en exceso.

Step 8

Step 9

Sirve el delicioso Katsudon inmediatamente sobre un bol de arroz blanco caliente y vaporizado. Cubre generosamente con las milanesas de cerdo, las cebollas y la mezcla de huevo. Para un toque extra, puedes espolvorear un poco de alga nori desmenuzada o semillas de sésamo tostadas. ¡Disfruta de tu Katsudon casero!

Step 9



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