Delicioso Plato Especial de Fin de Semana: Cerdo Hervido Sobrante (Suyuk)
Cerdo hervido sobrante de la preparación de kimchi, ¡revivido con sal de hierbas y cebolletas!
¿Te sobró cerdo hervido (suyuk) de la preparación de kimchi? ¿Estabas pensando en tirarlo? ¡No lo hagas! Reimagina las sobras calentándolas en una sartén, sazonándolas con sal de hierbas y cubriéndolas con cebolletas recién picadas. A mi familia le encantó. Ahora, no me preocuparé por las sobras de suyuk. Resultó ser una comida perfecta para el fin de semana. El cerdo ya estaba sazonado, lo que hizo que este plato fuera sabroso.
Ingredientes
- Cerdo hervido (suyuk) sobrante, cantidad apropiada (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- Sal de hierbas (al gusto)
- Cebolletas frescas, aproximadamente 1/2 tallo (cortadas finamente)
- Relleno de col napa para kimchi sobrante, cantidad apropiada (para servir, opcional)
- Pasta de condimento para kimchi sobrante, cantidad apropiada (para servir, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Esto apenas se considera ‘cocinar’! Coloca las sobras de cerdo hervido en una sartén precalentada. Espolvorea generosamente con sal de hierbas para añadir sabor. Calienta a fuego medio, volteando los trozos, hasta que estén ligeramente dorados y los jugos sellados.
Step 2
Una vez que el cerdo esté caliente, añade las cebolletas cortadas finamente. Es mejor añadir las cebolletas al final para que no se ablanden demasiado. Saltea brevemente para mantener su textura fresca y crujiente y su aroma picante. Sube el fuego a alto en los últimos segundos para mezclar todo rápidamente.
Step 3
Antes de que te des cuenta, un aroma delicioso inunda el aire y un plato maravilloso está listo. Como el cerdo ya estaba sazonado al hervirlo, está delicioso tal cual. Sin embargo, si lo deseas, puedes servirlo con un poco del relleno de col napa para kimchi sobrante y pasta de condimento para una experiencia de sabor aún más rica. Disfrutar hasta el último bocado de las sobras de suyuk me hace esperar con ansias el próximo día de hacer kimchi.
