Deliciosos Omusubi Caseros (Kimbap Triangular)
¡Perfecto para un Almuerzo Sencillo! Omusubi Caseros
¿Cansado de las mismas opciones de comida? Cuando parece que el menú de cada desayuno, almuerzo y cena es idéntico, ¡es hora de darle un giro! La frase más temida puede ser ‘¿Otra vez esto?’. Una mirada rápida suele animarles a coger sus cucharas. A veces, sintiéndome un poco culpable, pienso en nuevas ideas de menú. Sin embargo, se vuelve difícil cuando los niños son quisquillosos con la comida y evitan las verduras. Últimamente, con las becas para tiendas de conveniencia que proporciona la escuela debido al COVID-19, hemos probado sus cajas de almuerzo y kimbap varias veces, ¡y a los niños les gustaron sorprendentemente los sabores intensos! Esto me inspiró a hacer omusubi en casa. Aunque hacerlo en casa puede llevar más tiempo y esfuerzo que simplemente comprarlo, es una opción más saludable con menos sodio y sabores menos intensos, perfecto para los niños. ¡Esta receta es una excelente manera de crear una comida satisfactoria y agradable juntos!
Ingredientes
- 4 láminas de alga nori para omusubi
- 1 lata de atún picante (con gochujang)
- 1 lata de atún normal (escurrido)
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharada de mayonesa
- 2 porciones de arroz cocido
Instrucciones de preparación
Step 1
Sazona el arroz tibio para crear una base sabrosa. Puedes añadir copos de alga nori seca para un toque salado, o mezclar gochujang, aceite de sésamo y semillas de sésamo para obtener un arroz sazonado picante y dulce. A medida que los niños crecen, a menudo prefieren el arroz sazonado con gochujang. Ajusta la cantidad de gochujang según la preferencia de picante de tu hijo.
Step 2
Prepara los rellenos. Para el atún picante, escurre bien el aceite usando un colador. Para el atún normal, escurre el agua y luego mézclalo con mayonesa hasta que esté bien combinado. Puedes ajustar la cantidad de mayonesa a tu gusto, o añadir cebolla finamente picada o maíz para darle más sabor.
Step 3
Da forma a los omusubi. Si tienes un molde para omusubi y láminas de alga específicas, coloca una lámina de alga en tu molde, luego rellena con capas de arroz sazonado y los ingredientes preparados. Presiona suavemente para dar forma. Si no tienes molde o alga específica, puedes formar el arroz en triángulo con las manos. Luego, usa una esquina de una lámina de alga sazonada (como las que se usan para las loncheras) para pegarla en la parte inferior, creando la apariencia de omusubi. Usar un molde facilita la obtención de una forma uniforme.
