Dumplings Esponjosos de Huevo y Fideos de Cristal
¡Receta Súper Fácil de Dumplings de Huevo y Fideos de Cristal! Ideales como Acompañamiento o Snack
Te presentamos nuestros deliciosos Dumplings de Huevo y Fideos de Cristal, un plato perfecto para cualquier ocasión. Estos dumplings son maravillosamente suaves por fuera y deliciosamente masticables por dentro, ofreciendo un encanto único que los distingue de los dumplings típicos. Son increíblemente fáciles de preparar, lo que los hace accesibles incluso para cocineros principiantes. Sirven maravillosamente como un contorno sustancioso o como un excelente acompañamiento para tus bebidas favoritas. ¡Su adorable forma redonda también será un éxito entre los niños!
Ingredientes Principales
- 1 puñado de fideos de cristal (aproximadamente 50g)
- 3 huevos grandes
- 1/2 tallo de cebolleta
- 1/4 zanahoria
- 1/2 pimiento picante coreano (ajustar al gusto)
- 1/2 pimiento rojo (para color)
- 1/4 cebolla (aproximadamente 30g)
Aderezo de la Mezcla de Huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las verduras. Lave y prepare la cebolleta, la cebolla, la zanahoria, el pimiento picante coreano y el pimiento rojo. Pique finamente todas las verduras. Las verduras finamente picadas ayudarán a crear una forma hermosa al doblar los dumplings y asegurarán una distribución uniforme del relleno.
Step 2
Hierva los fideos de cristal en agua durante unos 5 minutos. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que pueden volverse pastosos. Enjuague inmediatamente los fideos hervidos con agua fría para eliminar el exceso de almidón y luego escúrralos bien en un colador. Una vez escurridos, pique finamente los fideos de cristal usando tijeras o un cuchillo. Cortarlos en trozos de aproximadamente 5 mm de longitud proporcionará una textura agradable.
Step 3
Tome un bol de tamaño mediano. Agregue todas las verduras finamente picadas y los fideos de cristal picados al bol. Luego, rompa los 3 huevos frescos.
Step 4
Ahora es el momento de aderezar la mezcla de huevo. Añada 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo y una pizca de pimienta negra al bol. Use una espátula o palillos para mezclar bien todos los ingredientes hasta que se forme una masa uniforme.
Step 5
Caliente una sartén a fuego medio-bajo y agregue una cantidad generosa de aceite de cocina. Vierta un cucharón de la masa preparada en la sartén y extiéndala uniformemente. Una vez que la parte inferior comience a dorarse, doble cuidadosamente el dumpling por la mitad usando una espátula o cuchillo para crear una forma de dumpling. Voltee y cocine el otro lado hasta que ambos lados estén dorados y bien cocidos. (Consejo: ¡Usar una sartén pequeña para huevos o una sartén para tortillas ayudará a crear una forma redonda más atractiva!)
Step 6
Corte los dumplings de huevo y fideos de cristal cocidos en porciones deseadas y sírvalos elegantemente en un plato. ¡Sus deliciosos Dumplings de Huevo y Fideos de Cristal están listos! Si lo desea, puede servirlos con kétchup o salsa de soja para darle un toque extra de sabor.
