¡El Favorito de los Niños! Receta de Salteado de Salchichas Viena y Cebollino
Delicioso Plato para Toda la Familia: Receta Dorada de Salteado de Salchichas Viena y Cebollino (con Aperitivo Sencillo)
¿Cansado de los mismos platos de siempre? Hoy les presento una receta de ‘Salteado de Salchichas Viena y Cebollino’ que sabe deliciosa en cualquier estación: primavera, verano, otoño o invierno. Las populares salchichas Viena, el aromático cebollino y los pimientos crujientes se combinan para crear una mezcla fantástica. Este plato trae recuerdos de la infancia, es un excelente acompañamiento para las comidas y es perfecto como aperitivo sencillo. Pruébenlo a preparar ahora mismo. Experimentarán un sabor mágico que cautivará el paladar de sus hijos.
Ingredientes Principales
- 250g de salchichas Viena (cantidad ajustable al gusto)
- 200g de cebollino fresco (aproximadamente 1.5 manojos)
- 1/2 pimiento morrón amarillo (sin semillas)
- 1/2 pimiento morrón rojo (sin semillas)
- 3 dientes de ajo (picados finamente, o 3 láminas finas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Corte finamente el ajo en láminas de aproximadamente 0.3 cm de grosor. Esto liberará un rico aroma a ajo, mejorando el sabor del plato.
Step 2
Lave bien el cebollino y córtelo en trozos de unos 5 cm de largo. Cortarlo demasiado pequeño puede hacer que se deshaga al saltear, así que manténgalo en un tamaño sustancial.
Step 3
Corte los pimientos morrones amarillo y rojo en tiras de unos 0.3 cm de grosor. Sus vibrantes colores estimularán el apetito y añadirán textura.
Step 4
Haga 2-4 cortes superficiales en la superficie de las salchichas Viena. Cortarlas permite que el calor penetre uniformemente, asegurando que se cocinen por dentro, y hace que se vean atractivas al abrirse durante la cocción.
Step 5
Caliente una sartén a fuego medio-bajo y añada 3 cucharadas de aceite vegetal. Incorpore el ajo laminado y sofríalo lentamente hasta que libere un aroma suave. Tenga cuidado de que el ajo no se queme; cocinarlo suavemente es clave.
Step 6
Una vez que el ajo haya liberado un buen aroma, añada las salchichas Viena cortadas a la sartén y saltee juntas. Las salchichas se cubrirán con el aceite y comenzarán a dorarse.
Step 7
Cuando las partes cortadas de las salchichas Viena comiencen a abrirse y cocinarse, añada el cebollino preparado y los coloridos pimientos morrones. Saltee rápidamente a fuego alto. Es importante saltear rápidamente antes de que las verduras se ablanden para mantener su textura crujiente.
Step 8
A medida que el cebollino comience a ablandarse ligeramente, rocíe 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de aceite de sésamo para sazonar. La salsa de ostras añade una profundidad sabrosa y el aceite de sésamo aporta una fragancia a nuez.
Step 9
Continúe salteando durante aproximadamente un minuto más, asegurándose de que todos los ingredientes se combinen bien con la salsa de ostras. Finalmente, espolvoree con 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para decorar. ¡Su delicioso Salteado de Salchichas Viena y Cebollino, adorado por niños y adultos, está ahora listo!
