Elegantes ‘Rollitos de Tteok y Ssammu’ con Pasteles de Arroz Congelados
¡Revivamos esos Pasteles de Arroz Congelados! Una Receta para ‘Rollitos de Tteok y Ssammu’
¿Tienes pasteles de arroz congelados en tu congelador? ¿Cómo puedes hacerlos aún más deliciosos? Estos Rollitos de Tteok y Ssammu, presentados en ‘Sesang-ui Modeun Recipe’ y ‘Man-gae Recipe’, son una forma encantadora de usar pasteles de arroz congelados. Son sorprendentemente fáciles de hacer y ofrecen una maravillosa combinación de pasteles de arroz masticables, verduras crujientes y refrescantes envolturas de rábano encurtido (ssammu). ¡Perfectos para ocasiones especiales o una deliciosa comida cotidiana!
Ingredientes Principales
- 14 pasteles de arroz Tteokbokki
- 14 envolturas de rábano encurtido (Ssammu)
- 1/2 pepino
- 1/2 pimiento amarillo
- 1/2 pimiento naranja
- 1/2 manojo de brotes de rábano (Musun)
Aderezo para los Pasteles de Arroz
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus pasteles de arroz Tteokbokki. Lleva una olla con agua a ebullición y añade 14 pasteles de arroz Tteokbokki. Escáldalos durante aproximadamente 30 segundos; ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que podrían ablandarse demasiado y deshacerse. Inmediatamente, escúrrelos y enjuágalos bajo agua fría para enfriarlos. Luego, colócalos en un colador para escurrir completamente cualquier exceso de agua.
Step 2
Ahora, aderezaremos los pasteles de arroz escurridos. En un bol, combina 1 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de salsa de soja y una pizca de sal. Mezcla suavemente los pasteles de arroz para cubrirlos uniformemente con el aderezo. Este paso añade un brillo sutil y una profundidad de sabor salado, haciendo que los pasteles de arroz sean mucho más deliciosos.
Step 3
¡Es hora de ensamblar los hermosos rollitos! Coloca una envoltura de rábano encurtido (ssammu) extendida sobre una superficie. Coloca una porción de los pasteles de arroz sazonados y tus verduras frescas preparadas (pepino, pimientos, brotes de rábano) en el centro. Será más fácil si cortas las verduras a una longitud similar a la de los pasteles de arroz. Organiza los ingredientes de manera ordenada, luego enrolla cuidadosamente la envoltura de forma apretada de un extremo a otro. Coloca los Rollitos de Tteok y Ssammu terminados en un plato. Sugerencia para Servir: Para un toque extra de sabor, considera servir estos rollitos con una salsa de tu elección, como salsa de mostaza comercial, salsa picante (chili sauce) o una sencilla salsa para mojar a base de soja.
