Ensalada Coleslaw Clásica Estilo KFC
¡Haz tu Coleslaw Estilo KFC en Casa! 🥑 Receta Fácil y Deliciosa de Ensalada de Repollo
¡La famosa ensalada coleslaw de KFC es bastante cara a 1800 wones por vaso! 😥 Si te ha resultado difícil disfrutarla con frecuencia debido a su precio, ¡ahora puedes prepararla exactamente igual en casa! Esta ensalada coleslaw, con su repollo crujiente y su aderezo dulce, es el acompañamiento perfecto para cualquier comida o merienda. ¿Por qué no intentarlo?
Ingredientes Principales
- 1/2 repollo (aprox. 400g)
- 1 cebolla pequeña
- 1 lata de maíz dulce (aprox. 150g, escurrido)
- 1/4 zanahoria (opcional, cortada en juliana)
Aderezo Estilo KFC
- 200-300g de mayonesa
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de vinagre (se recomienda vinagre de sidra de manzana)
- Una pizca de sal (opcional)
- Una pizca de pimienta negra (opcional)
- 200-300g de mayonesa
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de vinagre (se recomienda vinagre de sidra de manzana)
- Una pizca de sal (opcional)
- Una pizca de pimienta negra (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡La clave para una coleslaw perfecta comienza con el repollo! 🥬 Primero, retira las hojas exteriores del repollo y lávalo a fondo. Luego, usando una mandolina o un cuchillo, corta el repollo en tiras lo más finas posible. El repollo cortado finamente permite que el aderezo penetre de manera uniforme, lo que resulta en una ensalada mucho más sabrosa. Consejo: Usar una mandolina hará que el proceso de corte sea más rápido y uniforme.
Step 2
Si usas zanahoria, córtala en juliana fina, al igual que el repollo. Las zanahorias añaden color y un crujido agradable, pero puedes omitirlas si lo prefieres. 🧡
Step 3
Pica finamente la cebolla, similar en textura al repollo rallado. 🧅 Escurre completamente el maíz de lata en un colador, luego agrégalo a un bol grande con el repollo y la zanahoria preparados. ¡Es crucial eliminar toda el agua sobrante, ya que puede hacer que la ensalada quede aguada y sin sabor!
Step 4
¡Ahora, preparemos el delicioso aderezo! 🥣 En un bol aparte, combina la mayonesa, el azúcar granulada y el vinagre. Bate o revuelve hasta que esté suave y bien combinado, asegurándote de que no queden grumos. La proporción básica es aproximadamente 8 partes de mayonesa por 3-4 partes de azúcar y 1.5-2 partes de vinagre, pero siéntete libre de ajustar la dulzura o la acidez a tu gusto. Para un sabor adicional, puedes incluir una pizca de sal y pimienta.
Step 5
Vierte el aderezo preparado sobre el bol que contiene el repollo rallado, la cebolla y el maíz escurrido. Al principio, puede parecer que no hay suficiente aderezo, ¡pero no te preocupes! 🥄 Agrega solo lo suficiente para cubrir uniformemente todos los ingredientes. Mezcla suavemente con una espátula o cuchara, con cuidado de no mezclar en exceso y dañar las verduras. Preservar la frescura de las verduras es importante.
Step 6
¡Finalmente, se recomienda encarecidamente enfriar la coleslaw terminada en el refrigerador durante al menos 12 a 24 horas antes de servir! ✨ Este período de reposo permite que el aderezo se funda con las verduras, liberando naturalmente algo de humedad y creando una ensalada coleslaw maravillosamente cremosa y sabrosa. Consejo: ¡Sabe aún mejor cuando se sirve fría!
