Ensalada Cremosa de Brócoli, Palitos de Cangrejo y Tofu
Receta de Ensalada Nutritiva de Brócoli, Palitos de Cangrejo y Tofu: Un Acompañamiento Perfecto
¿Cómo disfrutas del brócoli, tan rico en nutrientes? 🙂 Te presentamos una ensalada especial, un acompañamiento común en los restaurantes coreanos. Al añadir tofu y palitos de cangrejo, incluso los niños pueden disfrutar del brócoli sin problemas. Su sabor sabroso y rico es verdaderamente excepcional. ¡Es una receta perfecta como guarnición para el arroz o como una comida ligera! ¡Descubre esta receta ahora!
Ingredientes Principales
- 1 cabeza de brócoli (aprox. 280g)
- 1/3 bloque de tofu firme (aprox. 100g)
- 4 palitos de imitación de cangrejo (o 2 si son largos)
Instrucciones de preparación
Step 1
El plato de hoy es una ensalada de brócoli, palitos de cangrejo y tofu, sencilla pero muy nutritiva. La adición de palitos de cangrejo la hace especialmente atractiva y deliciosa para los niños.
Step 2
Corta el brócoli en ramilletes, un poco más pequeños que el tamaño de un bocado. Imagina el tamaño que usarías para mojar en una salsa picante; ese es un buen tamaño.
Step 3
Lleva a ebullición una olla con agua y añade 2 pizcas de sal. Blanquea el brócoli durante aproximadamente 1 minuto. Inmediatamente, enjuaga bajo agua fría para mantener su textura crujiente. Exprime la mayor cantidad de agua posible con las manos.
Step 4
Usa solo aproximadamente 1/3 de bloque de tofu. Añadir demasiado tofu puede opacar el sabor del brócoli, así que ajusta la cantidad en consecuencia. Exprime firmemente el tofu para eliminar el exceso de agua y luego aplástalo. Desmenuza los palitos de cangrejo en tiras gruesas.
Step 5
Ahora es el momento de añadir los condimentos. Primero, agrega 1/3 cucharada de sal para sazonar. Luego, rocía 2 cucharadas de aceite de sésamo para darle un aroma rico y a nuez.
Step 6
A continuación, añade 1 cucharada de semillas de sésamo molidas para un sabor equilibrado y 1 cucharadita de azúcar para un dulzor sutil. Mezcla bien.
Step 7
Combina el brócoli preparado, el tofu machacado y los palitos de cangrejo desmenuzados en un bol. Agrega los condimentos y mezcla todo suavemente con las manos. Asegúrate de que el aderezo esté distribuido uniformemente para obtener la ensalada de brócoli más deliciosa. ¡Te sorprenderá lo increíblemente sabrosa que es!
Step 8
¡Y aquí tienes una deliciosa Ensalada de Brócoli, Palitos de Cangrejo y Tofu! Este acompañamiento saludable y sabroso seguramente será disfrutado tanto por adultos como por niños. ¡Disfruta tu comida!
Step 9
Como consejo, puedes crear un plato visualmente diferente y igualmente delicioso omitiendo el tofu y usando solo palitos de cangrejo preparados de manera similar.
