Ensalada de Bacon y Huevo: Una Comida Nutritiva, Reconfortante y Fresca
Ensalada de Bacon y Huevo: Una Comida Satisfactoria y Fresca
Presentamos nuestra ‘Ensalada de Bacon y Huevo’, que combina crujientes verduras frescas y frutas, generosamente cubiertas con sabroso bacon y tiernos huevos. Esta ensalada es una comida perfectamente saciante, repleta de ingredientes nutritivos. ¡También es muy recomendable como opción dietética saludable! Disfruta de una comida ligera pero deliciosa en cualquier momento.
Ingredientes Principales
- 60g de bacon grueso
- 2 huevos frescos
- 80g de lechuga crujiente (ej. Iceberg o Romana)
- 1 naranja madura
- 1 tomate fresco
Aderezo para la Ensalada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de sirope de oligosacáridos (o miel/sirope de arce)
- 1 pizca de sal marina
- Una pizca de pimienta negra en grano, recién molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de sirope de oligosacáridos (o miel/sirope de arce)
- 1 pizca de sal marina
- Una pizca de pimienta negra en grano, recién molida
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el aderezo para la ensalada. En un bol pequeño, combine 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas de vinagre balsámico y 1 cucharadita de sirope de oligosacáridos. Añada una pizca de sal marina y un poco de pimienta negra entera. Bata enérgicamente con unas varillas o un tenedor hasta que los ingredientes se emulsionen bien y el aderezo esté suave y brillante. Reserve.
Step 2
Los huevos aportan una maravillosa cremosidad a esta ensalada. Lleve a ebullición una olla pequeña con agua. Añada cuidadosamente los huevos y cocínelos al punto deseado: unos 7-8 minutos para un huevo pasado por agua (yema líquida) o 10-12 minutos para un huevo duro (yema firme). Una vez cocidos, sumerja inmediatamente los huevos en un baño de hielo para detener la cocción y facilitar el pelado.
Step 3
El bacon aportará un delicioso sabor ahumado y una textura crujiente. Coloque las tiras de bacon en una sartén fría o a fuego medio-bajo. Cocine lentamente, girando ocasionalmente, hasta que estén doradas y ligeramente crujientes, pero no quemadas. Queremos que tenga una masticabilidad agradable. Retire el bacon de la sartén y colóquelo sobre papel de cocina para escurrir el exceso de grasa. Una vez ligeramente enfriado, pique el bacon en trozos de tamaño bocado.
Step 4
Ahora, preparemos las frutas y verduras frescas. Para la naranja, pélela y separe cuidadosamente los gajos, retirando cualquier parte blanca o membrana. Lave bien el tomate, retire el tallo y córtelo en gajos o cubos del tamaño de un bocado. Si usa tomates cherry, puede simplemente cortarlos por la mitad.
Step 5
La lechuga forma la base fresca de nuestra ensalada. Lave las hojas de lechuga y séquelas completamente para evitar que la ensalada quede aguada. Puede romper las hojas en trozos del tamaño de un bocado con las manos para un aspecto rústico, o enrollarlas suavemente y cortarlas en rodajas finas para una presentación más refinada. Procure que los trozos sean fáciles de comer.
Step 6
Es hora de montar la ensalada de forma atractiva. Disponga generosamente la lechuga preparada en un bol grande para ensaladas o en una fuente. Coloque artísticamente el tomate cortado y los gajos de naranja sobre la lechuga. Corte los huevos cocidos por la mitad y colóquelos encima, con la yema hacia arriba, para un aspecto apetitoso.
Step 7
Finalmente, espolvoree el bacon picado y crujiente sobre la ensalada. El bacon salado realzará el perfil de sabor general. Rocíe el aderezo preparado sobre la ensalada justo antes de servir, al gusto. ¡Su deliciosa y satisfactoria Ensalada de Bacon y Huevo está lista para disfrutar!
