Ensalada de Espinacas Basella con Aderezo de Gochujang
Cómo hacer Ensalada de Espinacas Basella con Gochujang: Un Acompañamiento Delicioso y Rápido
¡Disfruta de un acompañamiento sabroso y refrescante! Esta ensalada de espinacas Basella, mezclada con un aderezo picante y dulce de gochujang, es perfecta para añadir un toque de sabor a cualquier comida.
Ingredientes
- 1 manojo de espinacas Basella
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las espinacas Basella con cuidado. Retira las hojas marchitas, los tallos gruesos o las partes que se vean sucias. Asegúrate de que estén limpias para obtener la mejor textura y sabor. ¡Los ingredientes frescos son la base de un plato delicioso!
Step 2
En una olla grande, pon a hervir abundante agua. Cuando el agua esté hirviendo, añade las espinacas Basella preparadas y escáldalas durante aproximadamente 3 minutos. Ten cuidado de no cocinarlas demasiado, ya que podrían ablandarse en exceso. Inmediatamente, enjuaga las espinacas escaldadas bajo agua fría para detener la cocción. Escurre bien, exprimiendo la mayor cantidad de agua posible. Usar un centrifugador de ensaladas o exprimirlas suavemente con las manos ayudará a eliminar el exceso de agua, resultando en una ensalada más crujiente.
Step 3
Una vez que hayas retirado el exceso de agua, corta las espinacas Basella en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlas en segmentos de unos 3-4 cm (1.5 pulgadas) proporcionará una textura más agradable que si las cortas muy pequeñas.
Step 4
En un bol grande, combina las espinacas Basella preparadas con los ingredientes del aderezo: gochujang, ajo picado, aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas. Mezcla todo suavemente con las manos, asegurándote de que el aderezo cubra uniformemente las espinacas. La clave es mezclar con delicadeza para no aplastar las tiernas hojas.
Step 5
Sirve la ensalada de espinacas Basella recién mezclada en un plato bonito. ¡Este delicioso acompañamiento está listo para ser disfrutado con tus comidas favoritas!
