Ensalada de Gelatina de Bellota (Dotori Muk Muchim) – ¡Súper Fácil y Sin Cocinar!
El Plato Perfecto: Ensalada de Gelatina de Bellota en 5 Minutos, ¡Sin Necesidad de Cocina!
¡Ideal cuando no tienes mucho apetito! Disfruta de esta ensalada de gelatina de bellota dulce, ácida y ligeramente picante, donde la gelatina masticable se une a verduras crujientes. Esta receta es tan fácil y sencilla que hasta los estudiantes que viven solos o los principiantes en la cocina pueden tener éxito.
Ingredientes Principales
- 1 Gelatina de bellota (Dotori Muk)
- 1 Pepino
- 1/2 Cebolla
- 4 Hojas de lechuga
Aderezo Especial
- 4 Cucharadas de salsa de soja
- 3 Cucharadas de azúcar
- 3 Cucharadas de vinagre
- 4 Cucharadas de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 Cucharada de ajo picado
- 1 Cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1.5 Cucharadas de aceite de sésamo
- 4 Cucharadas de salsa de soja
- 3 Cucharadas de azúcar
- 3 Cucharadas de vinagre
- 4 Cucharadas de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 Cucharada de ajo picado
- 1 Cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1.5 Cucharadas de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga suavemente la gelatina de bellota (1 pieza) bajo agua corriente. Luego, córtala en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1.5 cm de grosor y alargados). Si la gelatina está muy fría, puede ser difícil de cortar; dejarla a temperatura ambiente un rato facilitará el corte.
Step 2
Lava el pepino, retira los extremos y córtalo a lo largo en tiras de grosor y longitud similares a la gelatina de bellota. Pela la cebolla (1/2) y córtala finamente en juliana. Lava bien las hojas de lechuga bajo agua corriente, sécalas y rómpelas en trozos manejables con las manos.
Step 3
Si prefieres menos picante o quieres reducir el sabor penetrante de la cebolla, sumerge la cebolla en juliana en agua fría durante unos 5 minutos y luego exprime el exceso de agua. Este paso hará que la cebolla quede extra crujiente.
Step 4
Ahora, ¡hagamos el delicioso aderezo! En un bol, combina 4 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de vinagre para un toque ácido, 4 cucharadas de gochugaru para un picante suave y 1 cucharada de ajo picado para darle aroma. Mezcla todo bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Es fundamental remover bien para disolver el azúcar.
Step 5
Añade el pepino, la cebolla y la lechuga cortados al aderezo preparado. Mezcla suavemente para cubrir las verduras y deja que los sabores se asienten un momento. Finalmente, agrega la gelatina de bellota cortada, 1 cucharada de semillas de sésamo tostado para darle un sabor a nuez y 1.5 cucharadas de aceite de sésamo. Mezcla todo ligeramente hasta que esté bien combinado para completar tu deliciosa ensalada de gelatina de bellota. Está rica al instante, pero refrigerarla un rato la hará aún más refrescante y sabrosa.
