Ensalada de Gelatina de Bellota Masticable y Deliciosa
Sabrosa Ensalada de Gelatina de Bellota con Aderezo de Salsa de Soja
Esta ensalada de gelatina de bellota es increíblemente deliciosa con su aderezo de salsa de soja salado y no picante. Disfruta de la deliciosa textura de la gelatina de bellota masticable combinada con verduras frescas.
Ingredientes Principales
- 300g de Gelatina de Bellota (Dotorimuk)
- 10 Hojas de Perilla (Kkaennip)
- 2 Láminas de Alga Seca (Gim)
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga la gelatina de bellota bajo agua corriente y escúrrela bien. Córtala en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 a 1.5 cm de grosor, y colócalos en un bol para mezclar. Lava bien las hojas de perilla, sécalas y córtalas en tiras finas de aproximadamente 0.5 cm. Añade las hojas de perilla cortadas al bol con la gelatina de bellota.
Step 2
Tuesta ligeramente las láminas de alga seca en una sartén hasta que estén crujientes. Una vez enfriadas, desmenúzalas finamente con las manos o córtalas en trozos pequeños con tijeras. Este paso añade un maravilloso aroma a nuez a la ensalada.
Step 3
Ahora, preparemos el sabroso aderezo de salsa de soja que dará vida a esta ensalada. En un bol pequeño aparte, combina 25 ml de salsa de soja y 25 ml de vinagre. Esta proporción equilibrada es la clave para un sabor limpio y refrescante.
Step 4
A continuación, añade 1 cucharada de azúcar al aderezo para darle un toque de dulzor. Puedes sustituir el azúcar por jarabe de maíz o miel si lo prefieres.
Step 5
Finalmente, añade 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para completar los ingredientes del aderezo. Para un sabor a nuez aún más intenso, frota ligeramente las semillas de sésamo entre las palmas de tus manos antes de añadirlas.
Step 6
Vierte el aderezo de salsa de soja preparado uniformemente sobre la gelatina de bellota y las hojas de perilla en el bol para mezclar. Asegúrate de que el aderezo cubra bien todos los ingredientes.
Step 7
Mezcla todo suavemente con las manos, asegurándote de que el aderezo esté bien incorporado. Ten cuidado de no aplastar la gelatina de bellota. Por último, añade el alga desmenuzada y mezcla ligeramente. ¡Tu deliciosa y masticable ensalada de gelatina de bellota está lista para disfrutar!
