Ensalada Fresca y Crujiente de Lechuga
¡Lechuga Marchita Revivida! Receta Súper Sencilla de Ensalada de Lechuga
La lechuga ha sido apreciada desde tiempos antiguos, a menudo referida como un alimento que ‘envuelve la buena fortuna’. Llena de Vitamina C, betacaroteno y fibra, la lechuga es increíblemente nutritiva. ¡Aquí te mostramos cómo hacer una ensalada de lechuga crujiente y deliciosa que es perfecta incluso cuando tu lechuga está un poco marchita! Es un acompañamiento maravilloso para cuando pierdes el apetito o combina a la perfección con carnes a la parrilla. Con aderezos sencillos, cualquiera puede seguirla fácilmente.
Ingredientes Principales
- 5 hojas grandes de lechuga
- 1/2 cebolla mediana
Aderezo Sabroso (medido con cuchara)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Si tu lechuga está ligeramente marchita, sumérgela en agua fría durante unos 5 minutos para revivir su frescura. Escurre bien el agua y lava las hojas limpiamente. Este paso hará que tu ensalada sea mucho más crujiente y sabrosa.
Step 2
Corta finamente media cebolla en juliana. La dulzura y la textura crujiente de la cebolla harán que tu ensalada de lechuga sea aún más satisfactoria y deliciosa.
Step 3
Una vez escurrida la lechuga, recorta las partes marchitas de la base. Corta las hojas en trozos del tamaño de un bocado para comer fácilmente. Esto también ayuda a que el aderezo se absorba mejor, lo que resulta en una ensalada más sabrosa.
Step 4
En un bol grande, combina la lechuga preparada y la cebolla en rodajas. Agrega 3 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de ajo picado, 1/2 cucharada de azúcar, 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de vinagre. Después de agregar los ingredientes del aderezo, mezcla todo suavemente para evitar aplastar las verduras.
Step 5
Mezcla todo suavemente hasta que el aderezo esté uniformemente distribuido en las verduras. Prueba la ensalada y si necesita más salinidad, agrega un poco más de salsa de soja. Si prefieres un sabor más ácido, agrega un toque más de vinagre. Siéntete libre de ajustar el condimento a tu gusto.
Step 6
Finalmente, espolvorea generosamente con semillas de sésamo tostadas. El aroma a nuez de las semillas de sésamo realzará el sabor de tu ensalada. Una vez que todo esté mezclado, ¡tu deliciosa ensalada de lechuga estará lista para disfrutar de inmediato!
