Fideos Bibim con Caracoles Marinos Picantes y Dulces
Un Refrescante Bibim Guksu con Caracoles Marinos y Verduras Frescas
Presentamos una receta fácil para preparar Bibim Guksu de caracoles marinos, con una textura masticable, utilizando las ensaladas que tengas a mano. La combinación perfecta de salsa agridulce, verduras frescas y caracoles marinos masticables lo convierte en un plato ligero y delicioso. ¡Es ideal para cuando pierdes el apetito durante los calurosos días de verano!
Ingredientes Principales
- 1 paquete de mezcla de ensalada
- 1 caracol marino grande (cocido y preparado)
- 1 porción de fideos somyeon (60g)
Ingredientes para la Salsa
- 1.5 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de Oligodang (jarabe de maíz)
- 1 cucharadita de azúcar (granulada)
- 0.5 cucharada de ajo picado
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (para espolvorear)
- Un chorrito de aceite de sésamo
- 1.5 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de Oligodang (jarabe de maíz)
- 1 cucharadita de azúcar (granulada)
- 0.5 cucharada de ajo picado
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (para espolvorear)
- Un chorrito de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un paquete de mezcla de ensalada. Lávala a fondo bajo agua corriente y sécala. Si las hojas son demasiado grandes, siéntete libre de cortarlas en trozos del tamaño de un bocado.
Step 2
Cocina los fideos somyeon en abundante agua hirviendo. Revuelve ocasionalmente para evitar que se peguen. Apaga el fuego una vez que los fideos estén cocidos a tu gusto.
Step 3
Enjuaga los fideos somyeon cocidos varias veces bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón, luego escúrrelos completamente en un colador. Este paso asegura que los fideos queden elásticos y no se pongan blandos.
Step 4
Ahora, preparemos la deliciosa salsa bibim. En un tazón, combina 1.5 cucharadas de gochujang, 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana, 1 cucharada de oligodang, 1 cucharadita de azúcar y 0.5 cucharada de ajo picado.
Step 5
Mezcla todos los ingredientes de la salsa a fondo con una cuchara hasta que estén bien combinados. Tu deliciosa salsa bibim está lista.
Step 6
En un tazón ancho y poco profundo, coloca los fideos somyeon escurridos de manera atractiva. Puedes enrollarlos para que queden aún más bonitos.
Step 7
Cubre los fideos con una cantidad generosa de la mezcla de ensalada lavada y seca. La textura crujiente de las verduras realzará el sabor del plato.
Step 8
Coloca los caracoles marinos cocidos y preparados sobre las verduras. Los caracoles marinos masticables añaden una textura deliciosa a cada bocado.
Step 9
Rocía la salsa bibim agridulce preparada de manera uniforme sobre los caracoles marinos y las verduras. Termina con una pizca de semillas de sésamo tostadas y un chorrito de aceite de sésamo para darle aroma y sabor adicionales.
Step 10
Ahora, mezcla todo con palillos hasta que esté bien combinado, ¡y disfruta de tu abundante y delicioso Bibim Guksu de Caracoles Marinos! ¡Buen provecho!
