Flan de Tofu y Huevo al Microondas
Flan Nutritivo de Tofu y Huevo al Microondas: Una Delicia Veraniega
En los calurosos días de verano, cuando cocinar sobre el fogón se siente agobiante, ¡este flan de tofu y huevo al microondas es una bendición! Repleto de nutrientes de verduras sobrantes y tofu tierno, crea un plato de acompañamiento saludable, delicioso y económico, que es incluso mejor que la comida a domicilio. Disfruta de una comida satisfactoria con un mínimo esfuerzo.
Ingredientes Principales
- 1/2 bloque de Tofu Firme
- 3 Huevos Grandes
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloca el medio bloque de tofu en un bol. Usando un tenedor o un machacador, tritura el tofu hasta que esté suave y sin grumos. Cuanto más fino machaques el tofu, más suave será la textura final de tu flan de huevo.
Step 2
Lava bien el calabacín y la zanahoria. Pícalos finamente en trozos pequeños, de aproximadamente 0.3 cm de tamaño. Las piezas más pequeñas se cocinarán más rápido y se integrarán mejor en el flan. (¡Siéntete libre de añadir otras verduras picadas finamente como guisantes o maíz para darle más sabor y nutrientes!)
Step 3
Añade el calabacín y la zanahoria picados al bol con el tofu machacado. Mézclalos suavemente. Asegurarte de que las verduras estén distribuidas uniformemente en esta etapa ayudará a que se repartan bien por todo el flan de huevo.
Step 4
En un bol aparte, casca los 3 huevos grandes. Añade la 1/4 cucharadita de sal y las 2 cucharadas de extracto de atún. Bate los huevos suavemente hasta que estén bien combinados, pero intenta no crear demasiada espuma. (Puedes sustituir la salsa de soja por extracto de atún para un perfil de sabor diferente.)
Step 5
Vierte la mezcla de huevo batido sobre la mezcla de tofu y verduras. Remueve suavemente todo hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no mezclar en exceso; quieres que los ingredientes se incorporen uniformemente.
Step 6
Transfiere la mezcla combinada a un bol apto para microondas. Cubre el bol con film transparente y haz unos pequeños agujeros en el film para permitir que el vapor escape. Cocina en el microondas a alta potencia durante aproximadamente 5 minutos. (Los tiempos de cocción pueden variar según la potencia de tu microondas. Es mejor comprobar después de 4 minutos y añadir más tiempo si es necesario.)
Step 7
¡Tu delicioso Flan de Tofu y Huevo está listo! Retira con cuidado el bol caliente del microondas. Disfrútalo caliente, o deja que se enfríe un poco antes de servir. ¡Este es un plato de acompañamiento simple pero satisfactorio, perfecto para cocineros principiantes!
