Frituras de Queso Crujientes y Cremosas: ¡La Receta Definitiva Casera!
Crujientes por Fuera, Cremosas por Dentro: ¡Frituras de Queso con un Intenso Sabor a Queso!
¡Presentamos una receta casera tan deliciosa que las frituras de queso compradas en locales de comida rápida se quedan cortas! Son increíblemente irresistibles, con un exterior dorado y crujiente que contrasta maravillosamente con un interior tierno y cremoso, rebosante de un rico sabor a queso. Su sabor combina a la perfección con la acidez dulce del kétchup. ¡Prepárate para enamorarte de este sabor tan adictivo que querrás repetir una y otra vez!
Ingredientes Principales
- 5 porciones de queso mini (se recomienda queso crema o queso cheddar)
- 1 taza de pan rallado
- 4 tazas de aceite vegetal (para freír)
- 1 taza de harina para tempura (o harina de trigo común)
Ingredientes Opcionales (Para Sabor Extra)
- 1 cucharadita de perejil seco
- 3 cucharaditas de kétchup (para acompañar)
- 1 cucharadita de perejil seco
- 3 cucharaditas de kétchup (para acompañar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el protagonista de nuestro plato: las porciones de queso mini. Puede usar varios tipos como queso crema o mozzarella; yo he optado por una mezcla de queso crema suave y mozzarella elástica. Desenvuelva el queso con cuidado para no romperlo.
Step 2
Ahora, hagamos la masa que creará una cobertura crujiente para el queso. Mezcle la harina para tempura y el agua en una proporción de 1:1. Añada el agua gradualmente mientras revuelve, hasta obtener una consistencia ligeramente espesa. Esta consistencia es crucial para evitar que el queso se escape al derretirse y para que la masa se adhiera bien. Si tiene perejil seco, puede añadir aproximadamente una cucharada para darle más aroma (este paso es opcional).
Step 3
A continuación, prepararemos el pan rallado para la cobertura exterior. En un bol con 1 taza de pan rallado, agregue 2 cucharadas de aceite vegetal y mézclelo bien con las manos. Añadir un poco de aceite ayuda a que el pan rallado quede extra crujiente y tostado al freírlo.
Step 4
Para asegurarse de que el queso no se desmorone, póngase unos guantes desechables y tome suavemente cada porción de queso. Sumérjala generosamente en la masa preparada, asegurándose de que quede completamente cubierta. Asegúrese de que una capa uniforme de masa cubra toda la superficie del queso.
Step 5
Ahora, transfiera con cuidado el queso cubierto de masa al pan rallado. Cubra generosamente el queso con pan rallado, presionando ligeramente para asegurar que se adhiera bien por todas partes. Cubrirlo a conciencia dará como resultado una fritura extra crujiente.
Step 6
¡Es hora de freír! Vierta unas 4 tazas de aceite vegetal en una olla o sartén profunda y caliéntelo a fuego medio. Sabrá que el aceite está listo cuando un poco de pan rallado que deje caer chisporrotee y flote hasta la superficie. Coloque con cuidado las porciones de queso empanadas en el aceite caliente. Fríalas durante unos 2-3 minutos, o hasta que adquieran un color dorado intenso. Vigile de cerca para evitar que se quemen, volteándolas ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme. Una vez fritas a la perfección, retire las frituras de queso y colóquelas sobre una rejilla o papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. ¡Sírvalas inmediatamente mientras estén calientes con kétchup para un bocado delicioso!
