Gachas de Arroz Simples (5:1)
Gachas de Arroz para Bebés (Dilución 5:1) Hechas con Arroz Cocido
Presentamos una sencilla receta de comida para bebés en etapa inicial: ‘Gachas de Arroz (Dilución 5:1)’ hechas con arroz recién cocido de tu arrocera. Esta receta es perfecta para padres principiantes, ya que es fácil de seguir. Su textura suave y fácil digestión la hacen ideal como primer alimento para el bebé. ¡Te compartiremos la proporción ideal para una textura que parece que los granos de arroz aún están presentes, pero que es increíblemente suave!
Ingredientes
- 150g de arroz cocido
- 750ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloca 150g de arroz recién cocido en una licuadora o procesador de alimentos.
Step 2
Agrega solo 100 ml de agua inicialmente para ayudar a que la licuadora procese el arroz.
Step 3
En esta etapa, busca una consistencia ligeramente texturizada en lugar de un puré completamente liso. Esto ayuda a tu bebé a practicar la masticación. Los granos de arroz aún deben ser sutilmente discernibles.
Step 4
Usando la configuración de ‘moler’ o ‘baja’ de tu licuadora, procesa el arroz hasta que esté finamente molido. Asegúrate de que no queden grumos grandes, creando una base suave.
Step 5
Ahora, transfiere la mezcla de arroz molido a una olla. Agrega los 650 ml de agua restantes y mezcla bien. Es crucial remover desde el principio para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.
Step 6
Coloca la olla a fuego alto (llama fuerte) y lleva las gachas a ebullición. Tan pronto como comience a hervir, reduce el fuego inmediatamente.
Step 7
Una vez que las gachas de arroz comiencen a hervir vigorosamente, reduce el fuego a bajo (llama suave). Continuar cocinando a fuego alto puede hacer que las gachas se quemen o se peguen fácilmente, así que ten cuidado.
Step 8
Continúa cociendo a fuego lento durante unos 7 minutos más. Recuerda remover con frecuencia para evitar que las gachas se peguen al fondo.
Step 9
Dado que esto es para la etapa inicial de comida para bebés, hemos logrado una consistencia similar a una sopa ligera, lo que facilita que tu bebé la coma. Siéntete libre de ajustar la cantidad de agua según la preferencia de tu bebé por el grosor de las gachas.
Step 10
Incluso después de cocinar, el calor residual puede hacer que las gachas en el fondo de la olla se peguen. Después de apagar el fuego, continúa removiendo ocasionalmente mientras se enfría para evitar que las gachas se quemen.
Step 11
Una vez enfriadas, porciona las gachas de arroz terminadas en cubos para comida de bebé de 50 ml para congelarlas fácilmente. Para las porciones a servir al día siguiente, guarda unos 50 g en recipientes individuales para comida de bebé en el refrigerador.
Step 12
Para servir las gachas de arroz congeladas, es mejor transferirlas al refrigerador la noche anterior para que se descongelen lentamente. Antes de dárselas de comer, caliéntalas suavemente usando un método de baño maría (colocando el recipiente en agua tibia) o un baño maría muy suave hasta que estén tibias. Evita usar el microondas, ya que puede degradar los nutrientes y crear temperaturas desiguales en la comida.
