Gachas de Calabaza Dulce, Dulces y Reconfortantes
Receta Fácil de Gachas de Calabaza Dulce al Estilo Baek Jong-won: ¡El Menú Perfecto para un Desayuno o Cena Reconfortante y Snack Infantil!
Presentamos una receta casera fácil de gachas de calabaza dulce, dulce y cremosas. Prepara una comida deliciosa con la nutritiva calabaza dulce.
Ingredientes Principales
- 1 calabaza dulce mediana
- 3 cucharadas de harina de arroz glutinoso
- 500 ml de agua (aproximadamente 2 tazas)
- 1 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Vamos a preparar juntas unas gachas de calabaza dulce nutritivas y reconfortantes?
Step 2
Vamos a pelar la calabaza dulce antes de cocinarla para obtener una textura más suave. Primero, lava bien el exterior de la calabaza. Luego, métela en el microondas durante 5 minutos o ásala en una freidora de aire a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos. Esto facilitará mucho el pelado. Una vez ligeramente ablandada, corta con cuidado la zona del tallo en círculo y saca todas las semillas con una cuchara. Pela la piel, corta la calabaza en trozos manejables y luego machácala hasta que quede suave.
Step 3
Coloca la calabaza dulce machacada en una olla. Vierte 500 ml de agua y remueve para mezclar bien la calabaza y el agua.
Step 4
Mide 3 cucharadas de harina de arroz glutinoso. Añade gradualmente la harina al agua, removiendo continuamente para evitar que se formen grumos. Es importante batir bien en esta etapa para asegurar que la harina se disuelva suavemente.
Step 5
Ahora, vamos a sazonar. Las calabazas dulces son naturalmente dulces, por lo que es posible que no necesites añadir azúcar. Sin embargo, si prefieres un sabor más dulce, añade aproximadamente 1 cucharada. Yo he añadido 1 cucharada de azúcar y 1/2 cucharadita de sal para equilibrar la dulzura y el sabor.
Step 6
Coloca la olla a fuego bajo. Remueve las gachas constantemente para evitar que se peguen al fondo. A medida que se espesan y hierven suavemente (‘burbujeando’), tus deliciosas gachas de calabaza dulce estarán casi listas.
Step 7
¡Estas gachas de calabaza de un vibrante color amarillo, que recuerdan a las hojas de otoño, son un festín para la vista! ¡Disfruta de estas sencillas gachas de calabaza dulce, hechas con los consejos de Baek Jong-won, como una comida sustanciosa o un snack satisfactorio!
