Gambas Glaseadas Picantes y Dulces (Gansho Saeu): ¡Tu Plato Estrella para Fiestas en Casa y Acompañamiento para Cerveza!
Receta de Sabrosas Gambas Gansho Saeu: Salsa Clásica de Camarones al Chili para Impresionantes Fiestas en Casa, Aperitivo Perfecto para Cerveza y Platos Especiales para Cumpleaños/Celebraciones
Vamos a preparar deliciosas Gambas al Chili (Gansho Saeu) en casa. Esta receta ofrece un delicioso sabor dulce, picante y ácido que es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes Principales
- 15 gambas medianas, peladas y desvenadas
- 2 claras de huevo grandes
- 50g de maicena (para rebozar)
- 1 cebolla mediana
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a empezar a preparar Gansho Saeu, un plato perfecto tanto como acompañamiento para el arroz como un aperitivo impresionante para disfrutar con tus bebidas favoritas! Creemos juntos este plato que gusta a todos.
Step 2
Comienza preparando las gambas: retira las cabezas y desvénalas, luego quita completamente las cáscaras. Enjuaga las gambas a fondo bajo agua fría y sécalas por completo con papel de cocina; ¡esto es crucial para conseguir un rebozado crujiente! Sazona las gambas secas con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. En un bol aparte, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas, luego pasa las gambas sazonadas por la mezcla de clara de huevo, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Step 3
A continuación, reboza generosamente las gambas con la maicena, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta para obtener una textura crujiente. Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade con cuidado las gambas rebozadas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por todos lados. Una vez fritas, transfiere las gambas a un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Step 4
Ahora, preparemos el ingrediente estrella del plato: ¡la deliciosa salsa! En un bol pequeño, combina 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de chile en polvo, 2 cucharadas de kétchup, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de vinagre. Mezcla todo hasta que esté bien combinado y el azúcar se haya disuelto. Añade las gambas fritas a la sartén y vierte la salsa preparada sobre ellas. Remueve suavemente y cocina a fuego medio, permitiendo que la salsa cubra uniformemente las gambas y espese ligeramente, creando un glaseado hermoso.
Step 5
¡Y ahí lo tienes! Tus Gambas al Chili (Gansho Saeu) caseras están listas. El delicioso equilibrio de sabores dulces, picantes y ácidos, combinado con la jugosidad de las gambas, es realmente irresistible. Disfruta de este plato mientras esté caliente para obtener la mejor experiencia. ¡Sorprende a tus invitados o date un capricho con esta fantástica creación culinaria!
