Le presentamos el Gondre-bap, un plato de arroz saludable y nutritivo elaborado con gondre seco (cardo coreano). Esta receta utiliza una olla arrocera eléctrica a presión para mayor comodidad. En lugar de agua simple, usar caldo como líquido de cocción imparte un brillo hermoso al arroz y mejora su textura masticable. El método tradicional de enjuagar el arroz y dejarlo escurrir lentamente en un colador también contribuye a una textura de arroz superior y pegajosa. Cuando este arroz perfectamente cocido y masticable se combina con el fragante gondre y se sirve con una simple salsa de soja sazonada, se convierte en una comida increíblemente satisfactoria que es difícil de resistir.