Hotcakes de Queso Tiernos y Sabrosos
¡Prepara Hotcakes de Queso Súper Fáciles para un Bocadillo Perfecto!
¡Esta receta fue inspirada por mi hijo, a quien le encanta el queso! Decidí añadir un toque especial de su queso favorito mientras hacía hotcakes, y el resultado fue un giro delicioso y único. ¡Estoy emocionado/a de compartir esta receta contigo! Estos hotcakes ofrecen una deliciosa textura masticable combinada con un rico sabor a queso, lo que los convierte en un manjar especial que tanto niños como adultos disfrutarán.
Ingredientes
- Mezcla para hotcakes 250g
- Leche 150g
- 1 huevo grande
- Queso mozzarella 50-100g (ajustar a tu gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, casca 1 huevo grande. Usa unas varillas o un tenedor para batir el huevo vigorosamente hasta que esté espumoso y aireado. ¡Este paso es clave para que tus hotcakes queden extra esponjosos!
Step 2
Vierte suavemente 150g de leche en el huevo batido y mezcla ligeramente para combinar. A continuación, añade 250g de la mezcla para hotcakes. Para una masa más suave, es mejor tamizar la mezcla en el bol. Remueve solo hasta que los ingredientes secos estén incorporados y no queden vetas de harina. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede resultar en hotcakes duros.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente o una plancha para hotcakes a fuego medio-bajo. Engrasa ligeramente la sartén con una fina capa de aceite de cocina usando una toalla de papel. Vierte aproximadamente 3 cucharadas de masa en la sartén para formar una forma redonda y plana. Inmediatamente, espolvorea la cantidad deseada de queso mozzarella sobre la masa. El queso se derretirá maravillosamente en el hotcake.
Step 4
Una vez que hayas espolvoreado suficiente queso, vierte cuidadosamente otra porción de masa encima para cubrir finamente la capa de queso. Esto ayuda a encerrar el queso dentro del hotcake, añadiendo una textura maravillosamente húmeda y masticable.
Step 5
Cocina a fuego medio-bajo hasta que la parte inferior del hotcake esté dorada. Luego, dale la vuelta con cuidado usando una espátula. Cocina el otro lado durante unos 2-3 minutos hasta que también esté dorado. El queso derretido creará un delicioso contraste entre el exterior ligeramente crujiente y el interior masticable.
Step 6
Corta los hotcakes de queso cocidos en trozos pequeños. ¡Sírvelos calientes en un plato para una presentación deliciosa que seguramente encantará a los niños! También puedes rociarlos con sirope de arce o miel para un toque extra de dulzura.
