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Jjimdak Delicioso con Salsa Comercial Fácil





Jjimdak Delicioso con Salsa Comercial Fácil

Receta Perfecta de Jjimdak para Disfrutar en Casa

¡Parece que el calor del verano finalmente ha amainado, y he comenzado a cocinar guisos y sopas contundentes, junto con platos de pollo que me perdí durante los días más calurosos! En realidad, no planeaba hacer Jjimdak específicamente, pero una promoción en un pedido de comestibles en línea me obsequió con una salsa gratuita. Agregué varios artículos a mi carrito y, cuando llegó mi pedido, ¡encontré dos salsas de cortesía! Tenía la intención de prepararlo durante el verano, pero lo pospuse debido al calor. Recientemente, compré pollo y finalmente lo hice. Como era de esperar, ¡las salsas comerciales nunca decepcionan! Mis manos son meras asistentes; la salsa hace todo el trabajo de sabor. ¡Comencemos con esta deliciosa y fácil receta de Jjimdak usando una salsa comercial!

Información de la receta

  • Categoría : Plato principal
  • Categoría de ingredientes : Pollo
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Al vapor
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 60 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes
  • 1 pollo entero, cortado en piezas (para Jjimdak)
  • 1 botella de salsa Jjimdak comercial
  • 2 patatas
  • 1/2 zanahoria
  • 1-2 chiles coreanos (Cheongyang)
  • 1 chile rojo
  • Un puñado de cebolletas (cebolla de verdeo)
  • Fideos de cristal secos
  • 150 ml de agua
  • 1 taza de leche

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepara los fideos de cristal, un componente clave del Jjimdak. En lugar de remojarlos rápidamente en agua caliente, es mejor dejarlos en remojo en agua fría durante aproximadamente una hora. ¡Este método da como resultado fideos más masticables y suaves. Remojarlos con antelación es crucial!

Step 2

Eliminar cualquier olor a caza del pollo es importante. Sumerge las piezas de pollo en 1 taza de leche durante unos 30 minutos para eliminar cualquier olor. Después, enjuágalas a fondo bajo agua corriente. Puedes programar este paso junto con el remojo de los fideos de cristal para ahorrar tiempo.

Step 3

Siguiendo un consejo del empaque de la salsa, blanquear ligeramente el pollo dará como resultado un Jjimdak de sabor más limpio. Coloca el pollo preparado en agua hirviendo y blanquea durante unos 5 minutos. El objetivo aquí no es cocinar el pollo por completo, sino eliminar las impurezas y reafirmar ligeramente la textura.

Step 4

Pela las patatas y córtalas en cubos grandes. Redondear los bordes puede ayudar a evitar que se rompan durante la cocción y hace que la presentación sea más atractiva. Corta la zanahoria en trozos de tamaño similar. Corta finamente los chiles coreanos y rojos en diagonal para dar color. Pica las cebolletas en trozos grandes.

Step 5

En una olla grande o wok, combina 150 ml de agua y toda la botella de salsa Jjimdak comercial. Agrega las piezas de pollo. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurar que la salsa cubra el pollo de manera uniforme.

Step 6

¡Al igual que la presentación realza el sabor, hacer que el plato se vea bien lo hace más agradable! Para asegurar que la salsa impregne uniformemente el pollo, voltea las piezas ocasionalmente durante la cocción. Esto permite que el adobo penetre profundamente, lo que resulta en un Jjimdak más sabroso.

Step 7

Tapa la olla y continúa cocinando a fuego medio-bajo durante otros 15 minutos, permitiendo que las patatas y las zanahorias se cocinen hasta que estén tiernas. Puedes comprobar si las patatas están listas insertando un pincho; deben estar blandas.

Step 8

Finalmente, agrega los fideos de cristal remojados previamente, los chiles cortados y las cebolletas picadas. Revuelve todo durante unos 3 minutos, permitiendo que los fideos absorban la salsa y que el aroma fresco de las verduras se mezcle. ¡Tu delicioso Jjimdak está listo!



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