Kimbap de Verduras Colorido
¡Repleto de Verduras! Delicioso Kimbap de Verduras Enrollado con Hojas de Perilla
¡Es hora de despertar las verduras que duermen en tu refrigerador! Pica finamente todo tipo de vegetales, haz crepes de huevo nutritivas y enróllalas con hojas de perilla fragantes al estilo kimbap moderno. ¡Guau! La explosión de sabor te asombrará. Los niños se devoraron estos rollos de kimbap de verduras en un instante. ¡Recomendamos encarecidamente hacer esta mágica receta de kimbap que garantiza un sabor delicioso! ^^
Ingredientes del Relleno
- 4 huevos grandes
- 1/5 zanahoria
- 1/4 cebolla
- 3 láminas finas de jamón (jamón delgado)
- Hojas de perilla frescas
- 3 láminas de alga seca (gim)
- 4-5 tiras de rábano encurtido (danmuji)
- 1/3 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Aderezo del Arroz
- 1 tazón de arroz cocido (aprox. 200g)
- 1/3 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 tazón de arroz cocido (aprox. 200g)
- 1/3 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente las verduras (zanahoria, cebolla) y el jamón para el relleno del kimbap. Rompe los 4 huevos en un bol, añade 1/3 cucharadita de sal y 1 cucharadita de aceite de sésamo, y bate bien para crear la mezcla de huevo.
Step 2
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente precalentada con un poco de aceite. Vierte la mezcla de huevo finamente a fuego bajo y cocina hasta que esté dorada por ambos lados, formando crepes de huevo. Deja que las crepes cocidas se enfríen un poco y luego córtalas en tiras finas.
Step 3
Para el arroz del kimbap, combina 1 tazón de arroz cocido tibio con 1/3 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcla suavemente con una espátula para aderezar el arroz sin aplastar los granos.
Step 4
Corta cada lámina de alga seca (gim) por la mitad horizontalmente, creando piezas de unos 10 cm de ancho. Luego, corta cada mitad en tres partes iguales. Esto te dará 6 trozos de alga más pequeños por lámina, perfectos para hacer kimbap del tamaño de un bocado.
Step 5
Prepara para enrollar el kimbap. Coloca una hoja de perilla sobre un trozo pequeño de alga. Dobla ligeramente la punta de la hoja de perilla hacia el borde del alga. Coloca encima la crepe de huevo cortada en tiras finas, seguida de una capa delgada de arroz aderezado y luego el rábano encurtido. Enrolla firmemente.
Step 6
Al enrollar, usa solo aproximadamente 1/2 a 1 cucharada de arroz y presiónalo firmemente para darle forma. Esto evita que el kimbap se rompa y asegura un rollo prolijo. Dividir el rábano encurtido en tres partes antes de colocarlo sobre el arroz ayudará a que encaje uniformemente y creará un kimbap con una forma hermosa.
