¡La Fusión Definitiva! Pasta Estilo Budae Jjigae Picante
Cómo Preparar la Viral Pasta Budae Jjigae que Apareció en ‘¿Qué Comemos Hoy?’
Cuando no sepas qué cocinar hoy, ¡aquí tienes una receta de ‘Pasta Budae Jjigae’ que hará que tu mesa sea especial! Es un plato de fusión increíble donde el toque picante del budae jjigae se une a la reconfortante cremosidad de la pasta. ¡Empieza a preparar esta deliciosa receta que a todos les encantará ahora mismo!
Ingredientes Principales
- 200g de Spam (una lata, cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- 40g de Tocino (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- 2 dientes de Ajo, picados finamente (o 1/2 cucharada de ajo picado)
- 1 Champiñón Ostra Rey (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- 1/3 Cebolla, cortada en rodajas finas
- 1/3 Cebolleta (parte verde), picada
- 1 porción de Espagueti (aprox. 100g)
Salsa y Condimentos
- 3 cucharadas de Aceite Vegetal
- 1/2 cucharada de Mantequilla
- 150ml de Leche
- 450ml de Agua
- 2/3 sobre de Sazonador de Sopa de Ramen (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de Jugo de Kimchi (de kimchi bien fermentado)
- 3 cucharadas de Aceite Vegetal
- 1/2 cucharada de Mantequilla
- 150ml de Leche
- 450ml de Agua
- 2/3 sobre de Sazonador de Sopa de Ramen (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de Jugo de Kimchi (de kimchi bien fermentado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Derrite el aceite vegetal y la mantequilla en una sartén amplia a fuego medio-bajo. Ten cuidado de que la mantequilla no se queme, ya que esto añadirá un aroma fragante.
Step 2
Una vez derretida la mantequilla, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Vigila el fuego para evitar que el ajo se queme.
Step 3
Ahora, añade el Spam y el tocino, que ya has cortado, a la sartén con el aceite infusionado con ajo. Cocínalos hasta que estén bien dorados. La grasa que suelten el Spam y el tocino aportará un sabor maravilloso.
Step 4
Cuando el Spam y el tocino estén parcialmente cocidos, agrega el champiñón ostra rey, la cebolla y la cebolleta cortados. Sofríe todo junto hasta que las verduras se ablanden. La dulzura y el aroma que desprenden las verduras realzarán el plato.
Step 5
Aparta los ingredientes hacia un lado de la sartén. Añade el agua (450ml) y el espagueti (1 porción) al espacio libre. Una vez que el agua hierva, remueve suavemente para separar los hilos de espagueti y cocina durante unos 4 minutos. (Cocina un poco menos de tiempo del que se indica en el paquete de pasta).
Step 6
Cuando la pasta esté casi lista, vierte la leche (150ml) y añade el sazonador de sopa de ramen (2/3 sobre) y el jugo de kimchi (2 cucharadas). Remueve bien para combinar. Una vez que todo empiece a hervir, escucharás el delicioso burbujeo.
Step 7
Continúa cocinando a fuego lento durante 1-2 minutos más, permitiendo que la salsa cubra la pasta y espese ligeramente. Tu deliciosa Pasta Budae Jjigae estará lista cuando la pasta esté perfectamente cocida y la salsa tenga la consistencia adecuada. ¡Siéntete libre de añadir queso o una pizca de perejil para un toque extra. ¡Disfruta de tu comida! +_+
