Latte Casero de Batata Dulce y Cremoso
Un Latte de Batata Deliciosamente Dulce y Reconfortante
¡Hoy me complace compartir una receta para un Latte de Batata casero maravillosamente simple y delicioso! Esta reconfortante bebida es perfecta para calentarte en un día frío, ofreciendo una dulzura suave y una textura aterciopelada. ¡Evita la cafetería y disfruta de este rico manjar casero!
Ingredientes Principales
- 100g de Batata (preferiblemente una variedad dulce como la batata calabaza coreana)
- 1 taza (200ml) de Leche
Edulcorantes y Potenciadores de Sabor
- 1 cucharada de Miel, Oligosacárido o Leche Condensada (ajustar al gusto)
- Una pizca de Canela en Polvo (opcional, para dar sabor adicional)
- 1 cucharada de Miel, Oligosacárido o Leche Condensada (ajustar al gusto)
- Una pizca de Canela en Polvo (opcional, para dar sabor adicional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu batata. Lava bien 100g de batata. Puedes cocinarla al vapor entera (con piel) hasta que esté tierna, o pelarla, cortarla en trozos grandes y hervirla en un poco de agua hasta que esté blanda. Estará lista cuando un tenedor la perfore fácilmente, generalmente en unos 20 minutos. Una vez cocida, pela la batata con cuidado mientras aún esté caliente.
Step 2
En una licuadora, combina la batata cocida y pelada, 1 taza de leche fresca y 1 cucharada de tu edulcorante elegido (miel, oligosacárido o leche condensada). Puedes ajustar la dulzura a tu gusto; empieza con 1 cucharada y añade más si es necesario después de probar. Si te gusta el toque especiado de la canela, añade una pizca de canela en polvo ahora para una capa extra de sabor.
Step 3
Asegura la tapa de tu licuadora y licúa todo hasta que esté suave y cremoso, lo que debería tomar entre 30 segundos y 1 minuto. Ten cuidado de no licuar en exceso, ya que esto puede crear demasiada espuma. ¡Y así de fácil, tu delicioso Latte de Batata casero está listo! Notarás lo mucho más rico y satisfactorio que es en comparación con las versiones en polvo de las cafeterías. ¡Vierte en tu taza favorita y disfruta de esta deliciosa y reconfortante bebida!
