Latte Cremoso de Calabaza Dulce y Leche de Soja Caliente
Dulce y reconfortante bebida de calabaza y leche de soja para días frescos
Disfrute de la deliciosa combinación de la dulzura natural de la calabaza y la suave cremosidad de la leche de soja en esta reconfortante bebida. Es perfecta como reemplazo de un desayuno nutritivo, un tentempié saludable o incluso como puré para bebés. En un día frío, imagínese acurrucado bajo una manta con un sorbo caliente de esta exquisita bebida, ¡es pura felicidad! Esta receta ofrece el sabor casero y la calidez en cada taza.
Ingredientes
- 1 calabaza dulce cocida al vapor (tamaño mediano)
- 2 envases (aprox. 400 ml) de leche de soja sin azúcar o natural
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare la calabaza dulce al vapor, retire la cáscara y las semillas, y tritúrela hasta obtener un puré suave. Cocinar la calabaza al vapor o en el microondas ayuda a preservar mejor su sabor y aroma naturales en comparación con hervirla. Tenga la leche de soja lista, preferiblemente a temperatura ambiente o ligeramente calentada.
Step 2
En un tazón, combine el puré de calabaza dulce y la leche de soja. Puede usar una licuadora para obtener el resultado más suave, o una batidora de mano (minipimer) o incluso un rallador fino. Mezcle todo a fondo hasta que esté bien combinado y no queden grumos.
Step 3
Vierta la mezcla de calabaza dulce y leche de soja en un recipiente apto para microondas. Cúbralo ligeramente con una tapa o film transparente, dejando una pequeña ventilación. Caliéntelo en el microondas a potencia alta durante aproximadamente 1.5 a 2 minutos, o hasta que la mezcla esté agradablemente tibia. Calentar realza la textura cremosa y la profundidad de los sabores.
Step 4
Con cuidado, vierta la mezcla calentada en un colador de malla fina colocado sobre un tazón. Use un cucharón o espátula para remover y presionar suavemente la mezcla a través del colador con movimientos circulares. Este paso de colado es clave para lograr una consistencia sedosa y suave, asegurando que no queden partes fibrosas o trozos.
Step 5
La bebida de calabaza y leche de soja colada tendrá una textura maravillosamente suave que se derrite en la boca. La dulzura natural de la calabaza y el suave sabor de la leche de soja crean un equilibrio de sabores perfecto, a menudo sin necesidad de añadir edulcorantes.
Step 6
Sirva la bebida sedosa y suave de calabaza dulce y leche de soja en su taza favorita. Tómese un momento para disfrutar del vapor que emana de esta bebida caliente y reconfortante. Bébala lentamente y deje que le caliente de adentro hacia afuera en un día fresco. ¡Es un delicioso capricho casero que es a la vez saludable e increíblemente satisfactorio!
