Pasta Rosé Saludable de Cebada con Leche de Cabra
Pasta Rosé Saludable sin Harina Hecha con Cebada y Leche de Cabra
Elaborada sin absolutamente nada de harina, esta pasta rosé increíblemente saludable está hecha con fideos de pasta de cebada masticables, enriquecidos con cebada nutritiva y la bondad de la proteína de leche de cabra. ¡Disfrute de una comida verdaderamente saludable y deliciosa!
Ingredientes
- Fideos de Cebada con Leche de Cabra Babori Cooksy, 250g
- Leche, 100ml
- Nata para montar (Crema espesa), 100ml
- Salsa de espagueti, al gusto
- Langostinos (camarones), 6 unidades
- Copos de chile rojo (Peperoncino), 2-3 unidades
- Mantequilla, 15g
- Ajo picado, 1 cucharada
- Cebolla, 1/4 unidad
- Aceite de oliva, 1/2 cucharada
- Agua de cocción de la pasta (reservada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Tome los fideos de cebada con leche de cabra Babori Cooksy congelados y colóquelos en un bol con agua sin abrir el paquete sellado al vacío. Déjelos descongelar durante unos 30 minutos en agua fría. Este método ayuda a mantener la deliciosa textura masticable de los fideos.
Step 2
Pique finamente la cebolla. Intente que los trozos sean uniformes para que se cocinen de manera pareja con la pasta y la salsa.
Step 3
En una sartén, derrita la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Añada el ajo picado y sofría hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Luego, agregue los langostinos y los copos de chile rojo, salteando brevemente hasta que los langostinos estén casi cocidos. Retire los langostinos de la sartén y reserve. En la misma sartén, añada la cebolla picada y sofría hasta que esté blanda y translúcida, resaltando su dulzor natural.
Step 4
Vierta la leche y la nata en la sartén con las cebollas salteadas. Agregue la cantidad deseada de salsa de espagueti. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes, creando una suave salsa rosada. Sazone con sal, pimienta y una pizca de pimentón en polvo al gusto. Si la salsa queda demasiado espesa, puede añadir un poco de agua de cocción de la pasta reservada para ajustar la consistencia.
Step 5
Lleve a ebullición abundante agua con sal en una olla grande. Añada los fideos de cebada descongelados y cocine a fuego medio según la textura deseada. * Para al dente (ligeramente firme): 3-4 minutos * Para cocidos: 5 minutos
Step 6
Una vez que los fideos de cebada estén cocidos a su gusto, escúrralos y enjuáguelos rápidamente bajo agua fría corriente. Este paso ayuda a firmar los fideos y evita que se pongan blandos, asegurando una textura agradable al morder.
Step 7
Añada los fideos de cebada enjuagados y los langostinos cocidos reservados a la salsa rosada en la sartén. Mezcle suavemente y saltee durante unos 2 minutos, permitiendo que la pasta absorba la deliciosa salsa. Asegúrese de que la salsa cubra uniformemente los fideos.
Step 8
Sirva la pasta rosada terminada bellamente en un plato. Decore con hierbas frescas o una pizca de queso rallado si lo desea para un toque extra de sabor y presentación visual. ¡Disfrute de su comida saludable y deliciosa!
