Latte de Batata Dulce Casero y Reconfortante
¡Prepara un Acogedor Latte de Batata en Casa y Disfruta de un Ambiente de Cafetería!
Las batatas son un alimento básico y saludable en nuestro hogar, ¡y son increíblemente versátiles! Podemos hacer desde batatas fritas hasta chips y caramelizadas, por eso siempre tenemos algunas a mano. Sin embargo, a veces nos cansamos de comerlas de la misma manera y terminan guardadas. En esos momentos, ¡es cuando preparo un delicioso latte de batata! Es perfecto para una comida rápida y saciante cuando no tienes ganas de cocinar, brindando confort y nutrición.
Ingredientes
- 2 batatas medianas
- 700 ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar (o al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las batatas y pélalas. Cocínalas al vapor o hiérvelas hasta que estén completamente blandas y tiernas por dentro. Es más fácil pelarlas mientras aún están calientes después de cocinarlas.
Step 2
Coloca las batatas cocidas y peladas en una licuadora. En cuanto a la leche, usa aproximadamente 300-400 ml por cada batata (utilizando un total de 700 ml para dos). Añade las batatas y la leche a la licuadora y tritura hasta que esté completamente suave y cremoso. Asegúrate de que no queden grumos para obtener la mejor textura.
Step 3
Vierte la mezcla de batata y leche triturada en una sartén antiadherente. Empieza a calentar a fuego medio. Una vez que empiece a calentarse, reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue, hasta que esté bien caliente.
Step 4
Finalmente, añade 2 cucharadas de azúcar y remueve bien hasta que se disuelva. Puedes ajustar la dulzura añadiendo más o menos azúcar, o usando miel o sirope de agave según tu preferencia. También puedes ajustar la cantidad de leche para lograr la consistencia deseada.
Step 5
¡Listo! Tu latte de batata casero, cálido y reconfortante está preparado. Viértelo en tu taza favorita y disfrútalo. Para un toque extra de sabor, ¡considera espolvorear un poco de canela por encima!
