Latte de Sésamo Negro: Una Receta Deliciosa para tu Cafetería Casera
Cómo Preparar Latte de Sésamo Negro: La Receta Perfecta para tu Cafetería Casera
Descubre cómo preparar un latte de sésamo negro, intenso y lleno de sabor, directamente en tu hogar. Mejora tu experiencia de cafetería casera con esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 150 ml de nata para montar (crema de leche)
- 15 g de azúcar
- 200 ml de leche
- 2 shots de espresso
- 1 cucharada de polvo de sésamo negro
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los ingredientes para la crema de sésamo negro. Mida 150 ml de nata para montar y añada 15 g de azúcar, que es aproximadamente el 10% del volumen de la nata.
Step 2
Mida con precisión 15 g de azúcar.
Step 3
Si bien una batidora puede acelerar el proceso, dificulta el control de la consistencia de la crema, lo que podría resultar en una crema demasiado espesa. Para obtener los mejores resultados en casa, recomendamos usar unas varillas manuales o una batidora de mano para lograr la textura deseada.
Step 4
En su batidora (o bol para batir), combine la nata y el azúcar. Comience a batir. La clave es detenerse cuando la crema esté muy espesa y mantenga su forma, pero antes de que se convierta en mantequilla. Con una batidora, esto puede suceder muy rápido, ¡así que observe con cuidado!
Step 5
Usar una batidora a veces puede resultar en una crema demasiado espesa porque es difícil calcular la consistencia. Si usa una batidora de mano o unas varillas manuales, tiene más control. Puede batir la crema hasta obtener el grosor deseado, desde suave y esponjosa hasta firme y decadentemente espesa. Tómese su tiempo y observe los cambios.
Step 6
Tenga a mano su polvo de sésamo negro. Si no tiene el polvo ya molido, puede moler semillas de sésamo negro enteras en un mortero o un molinillo de especias para obtener un sabor aún más aromático. Agregue el polvo de sésamo negro a la nata montada y mezcle suavemente con una espátula o cuchara hasta que esté bien combinado. Asegúrese de que no queden grumos para obtener una crema de sésamo negro suave.
Step 7
Comience llenando generosamente su vaso de servir con cubitos de hielo. Esto mantendrá su latte refrescantemente frío.
Step 8
Vierta 200 ml de leche sobre el hielo en el vaso.
Step 9
Prepare dos shots de espresso recién hecho. (¡Usé mi cafetera Philips 1200 para este paso!)
Step 10
Vierta cuidadosamente los shots de espresso recién hechos sobre la leche en el vaso.
Step 11
La forma en que el espresso y la leche se mezclan siempre es un espectáculo hermoso. Tómese un momento para apreciar esta mezcla visual antes de remover.
Step 12
Finalmente, coloque suavemente la crema de sésamo negro preparada sobre la mezcla de espresso y leche. Para un toque adicional, puede espolvorear ligeramente con más polvo de sésamo negro. ¡Su delicioso y aromático latte de sésamo negro está completo! Si prefiere una bebida caliente, simplemente caliente la leche antes de ensamblar.
