Leche Casera de Fresas Frescas Hecha por Mamá
Receta de Leche de Fresas Casera, Dulce y Saludable con Fresas de Temporada
A veces compramos fresas frescas y las disfrutamos al instante, pero si pasa el tiempo, pueden ablandarse y no resultar tan apetecibles para comer solas. ¡No te preocupes! Esas fresas que empiezan a estar un poco blandas pueden transformarse perfectamente en una deliciosa leche de fresas casera. ¡Hagamos una leche de fresas maravillosamente dulce! El sabor casero es incomparable.
Ingredientes
- Fresas frescas: Cantidad adecuada (ajustar al gusto)
- Azúcar: 1/3 de la cantidad de fresas (se puede ajustar según la dulzura de las fresas)
- Leche: Cantidad adecuada para lograr la consistencia deseada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las fresas bajo el chorro de agua. Una vez lavadas, escúrrelas en un colador para eliminar el exceso de humedad. Retira con cuidado los tallos verdes. Corta las fresas preparadas en rodajas finas; esto facilitará machacarlas más tarde y ayudará a que se mezclen bien con la leche.
Step 2
Coloca las fresas cortadas en rodajas finas en un bol o plato. ¡Ya puedes sentir el delicioso aroma a fresa!
Step 3
Ahora, machaca las fresas con un tenedor o un pasapurés. Es mejor machacarlas hasta que estén suaves pero conserven algo de textura, en lugar de hacer un puré completamente liso. Esto permite conservar trozos deliciosos en la leche. Al machacarlas, liberarán su jugo, intensificando la dulce fragancia.
Step 4
La proporción básica de fresas a azúcar es típicamente 3:1 (3 partes de fresas por 1 de azúcar), pero siéntete libre de ajustarla según la dulzura de tus fresas y tu gusto personal. Por ejemplo, si tienes 3 tazas de fresas, 1 taza de azúcar es un punto de partida común. Si prefieres un sabor más ácido, usa menos azúcar; si te gusta más dulce, añade un poco más.
Step 5
Añade el azúcar preparado a las fresas machacadas y mezcla bien. A medida que las fresas y el azúcar se combinen, los trozos de fresa se volverán ligeramente translúcidos y naturalmente comenzará a formarse un sirope dulce. Es importante remover hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Step 6
¡Ahora toda la preparación está lista! Sirve una generosa cantidad de la mezcla de fresas azucaradas en tu vaso o botella. Luego, vierte leche fresca y fría hasta alcanzar la consistencia deseada. Si prefieres un sabor más intenso, usa menos leche; si te gusta una textura más suave y ligera, añade más leche.
Step 7
¡Listo! Tu leche de fresas casera, dulce y refrescante, está preparada. La combinación del sabor de las fresas frescas y la leche suave es excepcional, algo que no se consigue con las versiones comerciales. Cada sorbo te ofrece la deliciosa textura de trozos reales de fresa. ¡Prepara esta sencilla receta en casa y disfrútala con toda tu familia!
