Lonchera Coreana Nostálgica Estilo Antiguo
Prepara Fácilmente una Lonchera Nostálgica con Ingredientes que Tienes en Casa
Preparé una lonchera coreana antigua usando ingredientes que tenía en casa. Aunque no se usaron ingredientes especiales, fue una lonchera deliciosa que a cualquier coreano le encantaría.
Ingredientes Principales
- 1 tazón de arroz caliente
- 1 huevo
- Un poco de aceite de cocina para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, rompe un huevo en un tazón, agrega una pizca de sal y bátelo bien. Calienta una sartén con un poco de aceite, vierte el huevo batido y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados. Puedes ajustar el punto de cocción a tu gusto, ya sea estrellado o bien cocido.
Step 2
Corta el Spam (o carne de luncheon) en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor, según tu preferencia. En la misma sartén caliente con un poco de aceite, cocina las rebanadas de Spam durante unos 1-2 minutos por cada lado hasta que estén bien doradas. Este paso ayuda a eliminar un poco de grasa y realzar el sabor.
Step 3
Pica finamente el kimchi en trozos pequeños. Añade un poco de aceite a la sartén y saltea el kimchi picado a fuego medio. Agrega 0.5 cdta de azúcar y continúa salteando durante 2-3 minutos hasta que el kimchi se ablande y adquiera un brillo. El azúcar ayuda a equilibrar la acidez del kimchi y añade un toque dulce.
Step 4
Extiende suavemente un tazón de arroz caliente en la lonchera, sin presionarlo demasiado. Coloca el kimchi salteado de forma atractiva sobre el arroz. ¡La combinación de arroz y kimchi siempre es un acierto!
Step 5
A continuación, coloca aproximadamente 1.5 cdas de las anchoas fritas (seco) de forma ordenada junto al arroz y el kimchi. Este acompañamiento salado y ligeramente dulce hará que tu lonchera sea aún más sabrosa.
Step 6
Ahora, coloca el huevo frito perfectamente y las rodajas de Spam doradas de forma atractiva sobre los otros ingredientes en la lonchera. La colorida presentación lo hace lucir aún más apetitoso.
Step 7
Finalmente, rocía aproximadamente 1 cda de mayonesa sobre la lonchera a tu gusto. La mayonesa cubrirá suavemente los ingredientes, añadiendo una cremosidad y realzando el sabor general.
Step 8
Mientras la lonchera aún esté caliente, usa una cuchara para cortar el huevo frito y el Spam en trozos pequeños. Mezcla todo junto – el arroz, el kimchi, las anchoas, el huevo y el Spam – para disfrutar de una deliciosa combinación de sabores.
Step 9
¡Tu deliciosa y nostálgica lonchera coreana estilo antiguo está lista para ser disfrutada por toda la familia! ¡Buen provecho!
