Mermelada Casera Saludable de Cerezas
¡Cero Aditivos Artificiales! Mermelada de Cerezas Casera Fácil y Deliciosa
Las cerezas son famosas por su excelente valor nutricional y bajo contenido calórico, ¡y también se sabe que son beneficiosas para la gota! Para asegurarme de que mi esposo pudiera disfrutar de las cerezas cada mañana sin ingredientes artificiales, preparé esta mermelada casera de cerezas. Es fácil empezar con cerezas congeladas, lo que la convierte en una opción conveniente y saludable.
Ingredientes
- 500g de cerezas congeladas
- 400g de azúcar granulada
- 2 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando las cerezas congeladas, que están fácilmente disponibles y se conservan en su punto óptimo de frescura. Deje que las cerezas se descongelen por completo. Una vez descongeladas, macháquelas suavemente con la mano. No es necesario hacer un puré; dejar algo de textura le dará a su mermelada un delicioso mordisco.
Step 2
Transfiera las cerezas machacadas a una cacerola. Espolvoree uniformemente el azúcar granulada sobre las cerezas machacadas.
Step 3
Mezcle suavemente las cerezas y el azúcar con una espátula o cuchara hasta que estén bien combinados. Puede dejar reposar esta mezcla por un tiempo para permitir que el azúcar comience a extraer los jugos de las cerezas.
Step 4
Coloque la cacerola a fuego medio y llévela a ebullición. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y déjela hervir a fuego lento durante unos 30 minutos. La mermelada estará lista cuando alcance una consistencia de jarabe. Espesará aún más al enfriarse, así que apunte a una consistencia ligeramente más fina que la mermelada final deseada cuando esté caliente. Tenga cuidado de no reducirla demasiado.
